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実はクラフトビール先端国!ソムリエが造ったイタリア産クラフトビールを飲んでみた。

実はクラフトビール先端国!ソムリエが造ったイタリア産クラフトビールを飲んでみた。の写真

名古屋の酒問屋イズミックの青田がバイヤー目線で気になる家飲みトレンドや商品を紹介します!

ワインソムリエが造るクラフトビール

今回ご紹介するのはイタリアからやってきたクラフトビール「RETHIA(レシア)」です。

 

イタリアといえばワインのイメージが強いと思いますが、実は今クラフトビールがブームで、ブルワリーの数は800を超えると言われています。ビッラ・アルティジャナーレ(職人のビール)と呼ばれるクラフトビールは各地方に根付く土着品種の個性あるワインのように、各地方それぞれの個性あふれるビールが誕生しています。

 

今回紹介する「RETHIA(レシア)」を製造するレシア醸造所は、イタリア北部のトレントの山奥に2014年に設立されたブルワリーです。ブルワーはワインソムリエの資格を持ち、元エンジニアという変わった経歴の持ち主で、醸造設備の設計から携わり、香りと味の一貫性にこだわって造られています。

料理と楽しむ4種類!

現在輸入されているのは、マグノリア(ベルジャンホワイト)、マリアマタ(アメリカンペールエール)、ジェットラグ(アメリカンIPA)、リセップ(ベルジャンペールエール)の4種類。それぞれ料理とのペアリングが楽しめるよう個性的なスタイルに仕上がっているようです。それでは早速飲んでみましょう。

飲んでみた。

まずはマグノリアから。こちらはベルジャンホワイトというベルギー発祥のホワイトビールがベースになったスタイル。副原料にベルガモットやコリアンダーなどのハーブを使用しているのが特徴です。

 

それでは注いでみます。色は酵母由来の濁りのあるレモンイエロー。飲んでみるとライトな口当たりですっきりとした苦み、ほんのり柑橘感のある爽やかな味わいです。輸入元のコメント通りアペリティフにぴったりで、カルパッチョやさっぱりした前菜に合わせて楽しみたい味わいです。ちなみに正直言うと私は小麦系のビールはちょっと苦手なのですが、このすっきり感なら全く問題なくいただけます。

次はマリアマタです。こちらはアメリカンペールエールというスタイル。イギリス発祥のペールエールをアメリカで進化させたスタイルです。イングリッシュスタイルよりも、より香りや苦味が強いのが特徴で、こちらのマリアマタも10種のホップを使用して苦味に特徴を出しています。

 

それでは注いでみます。色はゴールド、こちらも同様に酵母由来の濁りがあります。味わいは柑橘の果皮からくるような爽やかな苦み。ただ苦いだけでなく、麦のうまみとうまく絡み合った絶妙なバランスに仕上がっています。ペールエール好きとしてはたまりません。しっかりとしたボディ感あるので、肉汁がジューシーなグルメバーガーと合わせて楽しみたいです。

次はジェットラグです。こちらはアメリカンスタイルのIPA。通常のペールエールよりも多くのホップを使用した強いホップの香りと苦味が特徴のスタイルです。

 

注いでみるとこちらも酵母由来の濁り、色合いはアンバー。味わいは苦みが前面に出たのち、アフターにカラメル感。しっかりとしたボディのある味わいです。輸入元のコメント通りエスニックなど香辛料のきいた味の強い料理と合わせても負けない力強さがあります。赤身のお肉が食べたくなりました。

最後はリセップです。こちらはベルジャンペールエールという日本ではややマイナーなスタイル。イングリッシュタイプやアメリカンタイプに比べホップのキャラクターが弱めなのが特徴です。こちらのリセップはチョコレートのためのビールという設計で造られているとのことで、華やかな味わいが特徴とのこと。

 

では注いでみます。こちらも酵母由来の濁りがあります。 色合いは濃いゴールド、泡立ちはあまりありません。飲んでみると最初にほんのりカカオのフレイバーがあり、アフターに甘味が残ります。チョコレートのためのビールというだけあって、確かにデザートにはぴったりの味わいです。

 

これで全4種類飲んでみましたが、さすがグルメ大国イタリア。前菜からデザートまで料理に合わせることを想定して、じっくりと楽しめるビールに仕上がっています。

たまにはビールも料理とのペアリングを意識して「イエノミ」を楽しむのもいいですね。

【商品概要】

RETHIA MAGNOLIA(レシア マグノリア)

■スタイル:ベルジャンホワイト

■原産国:イタリア

■原材料:麦芽、小麦麦芽、オーツ、ホップ、レモン、ベルガモット、コリアンダー、酵母

■アルコール分:5.0%

■容器 / 容量:瓶 / 250ml

■参考小売価格:540 円(税別)

■輸入元:バーチ

 

RETHIA MARIA MATA(レシア マリアマタ)

■スタイル:アメリカンペールエール

■原産国:イタリア

■原材料:麦芽、小麦麦芽、ホップ、酵母

■アルコール分:6.0%

■容器 / 容量:瓶 / 250ml

■参考小売価格:540 円(税別)

■輸入元:バーチ

 

RETHIA JET-LAG(レシア ジェットラグ)

■スタイル:アメリカンIPA

■原産国:イタリア

■原材料:麦芽、ライ麦、ホップ、酵母

■アルコール分:6.0%

■容器 / 容量:瓶 / 250ml

■参考小売価格:540 円(税別)

■輸入元:バーチ

 

RETHIA LESEP(レシア リセップ)

■スタイル:ベルジャンペールエール

■原産国:イタリア

■原材料:麦芽、ホップ、酵母

■アルコール分:4.8%

■容器 / 容量:瓶 / 250ml

■参考小売価格:540 円(税別)

■輸入元:バーチ

 

※記事の情報は2017年5月11日時点のものです。

この記事で紹介した商品の購入はこちら

レシア マグノリア250ml

レシア マグノリア瓶250ml

ベルガモットの香り豊かな小麦を使用したベルギースタイルのビール。柑橘からシャンパンのような爽やかさを感じ、アペリティーヴォ(食前酒)やさっぱりとした料理に最適です。白身魚のカルパッチョやカプレーゼとのペアリングをお楽しみください。

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レシア マリアマタ250ml

レシア マリアマタ250ml

10種のホップを使用したすっきりとした苦味が特徴のビール。華やかな香り、柑橘の果皮のようなビターテイストが肉料理の旨みをひきたてます。ラム肉のコンフィやローストビーフなどの深みのある料理とのペアリングをお楽しみください。

  • 送料無料

レシア ジェットラグ250ml

レシア ジェットラグ250ml

麦芽のうまみとホップの苦味を力強く感じるビール。麦芽由来の樹木や焙煎香、ホップが作り出す華やかな柑橘香を感じます。お肉のグリルやスパイシーなエスニック料理とのペアリングをお楽しみください。

  • 送料無料

レシア リセップ250ml

レシア リセップ250ml

バニラのような華やかさを感じるベルギースタイルのエール。ほんのり蜂蜜の香りを思わせるリセップは、お祝いの日など楽しい気分のときに飲むのがおすすめ。スイーツ、特にチョコレートと合わせてお楽しみください。

  • 送料無料
青田俊一

青田俊一

WEBデザイナーとしてアパレルショップ、インテリアショップでの勤務を経たのち、お酒好きが高じて2009年にイズミックに入社。現在はバイヤーとしてモテ商品の発掘に日々情熱を傾けてます。夜はもっぱら居酒屋に入り浸り、休日はひとりでつまみを作って家飲みというのが最近のライフスタイル。名古屋市在住。魚座のAB型のアラフォー男。イエノミ仲間絶賛募集中。

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