2017.05.22
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焼酎にもってこいレシピ02「サバ缶のかんたん白和え」

サバ缶のかんたん白和え

お酒にもってこいな「おつまみレシピ」をご紹介します! 今月は手軽な材料で簡単にできる「焼酎」にベストマッチなメニューをお届けします。(レシピ監修:すし礎

サバの味噌煮缶アレンジで本格和食メニューに変身!

サバの味噌煮缶と市販の胡麻ドレッシングのコラボで、コクのある白和えに。和食とよく合う米焼酎ロックでどうぞ!

材料(4人分)

・サバの味噌煮缶 100g(缶詰のおよそ半量)

・絹ごし豆腐 100g(およそ1/3丁)

・市販の胡麻ドレッシング 大さじ3(焙煎系の濃厚なタイプ)

・(あれば)さやえんどう等の青み野菜 少々

作り方

【1】豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿等で重しをして水切りをする。

 

【2】1をボウルに入れてヘラでつぶしながら、胡麻ドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる。

 

【3】サバの味噌煮缶の汁気をしっかり切り、2に加え軽く混ぜ合わせる。

 

【4】盛り付けの仕上げに、あれば彩りに青み野菜をトッピングして出来上がり。

 

※記事の情報は2017年5月22日時点のものです。

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