2017.06.22
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ビールにもってこいレシピ07「ニンニクたっぷり豪快ローストポーク」

ビールにもってこいレシピ09ニンニクたっぷり豪快ローストポーク

お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します! 6月は「ビール」にベストマッチなメニューをお届け。いつもの家飲みビールがグッと美味しくなりますよ!(レシピ監修:すし礎

これぞ男子ごはん!ソースなしで肉の旨味を味わうワイルドレシピ

豚のブロック肉にニンニクをたっぷり仕込んでオーブンで焼くだけ。肉の旨味を堪能できるシンプルかつワイルドなメインディッシュです。ニンニクは香りづけですが、お好きな方はお肉と一緒に食べても美味しいですよ。

材料

・豚バラ肉ブロック 500g
・にんにく  5片
・タイム(パウダー) 少々※
・塩 小さじ2
・こしょう 小さじ1

 

※タイムは独特の清々しい香りとほろ苦さのあるスパイスで、肉や魚料理によく合います。

作り方

【1】豚肉に塩、こしょうをすり込む。

 

【2】豚肉に深さ1cmほどの切れ込みを2cm間隔で入れ、薄くスライスしたにんにくをまんべんなく挟み込む。

 

【3】タイムを豚肉の表面に振りかけ、30分ほど常温でなじませる。

 

【4】180℃に予熱したオーブンで豚肉を20分焼く。

 

【5】焼きあがった豚肉をアルミホイルでしっかり包み、15分ほど置く。

 

【6】切り分けて召し上がれ。

 

※記事の情報は2017年6月22日時点のものです。

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