イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[トップページ]

八海山がニューヨークからSAKEを輸入開始

新潟を代表する銘酒「八海山」で知られる八海醸造株式会社（南魚沼市）は、業務資本提携するニューヨークの酒蔵ブルックリンクラのSAKEを4月から日本で販売を開始します。また、自社で製造する主原料に米を使ったウイスキーをバーシーンに投入します。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2025年4月の家飲み占い〉

春の訪れとともに、心も浮き立つ4月。新しい挑戦や出会いに、ワクワクしている方も多いかもしれません。さあ、気になる運気はどう動く？ 今月のあなたにぴったりのお酒と運勢を、占い師・千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

あの人の家つまみ ～料理研究家 藤本早苗さん～

フードライターの白央篤司さんが、気になるあの人の家飲みを拝見する「あの人の家つまみ」。今回は、SNSアカウント「さなえごはん」が人気の料理研究家・藤本早苗さんを訪ねます。「作ってみたい！」と感じるようなレシピを届けたいと発信を続ける藤本さんらしい、ときめきが詰まったおつまみを紹介してくれました。

酒好きほぼ100人に聞いた「4月からの酒類値上げラッシュで、飲み方はどう変わる？」

酒類の値上げについて酒好きほぼ100人にアンケート。最近は酒類も値上げが続いていますが、4月から大手ビールメーカーは幅広い商品で4％～12％値上げします。酒好きたちはどう動くのでしょうか。

流行りの「ティーエード」とは？ 3種類のお酒を足して飲み比べてみました！

お茶とフルーツを組み合わせた「ティーエード」。最近、新商品が続々と発売されている注目のドリンクです。そんなティーエードのすっきり＆フルーティな味わいに、ワインやウイスキーなどのお酒を足せば、さらにおしゃれなドリンクが楽しめるのでは…？ ということで、家飲みをこよなく愛するライターがカクテル風アレンジに挑戦しました！

木樽づくりを内製化で継承する灘酒の古典派「剣菱酒造」

米作りから取り組む日本酒の蔵が増えていますが、酒造りで使う木桶を内製化している蔵は剣菱酒造だけです。十数年前に職人が減って伝承が難しくなった桶づくりに自ら乗り出したのです。同社が木の道具にこだわる理由を紐解きます。

板羽皆『サムライカアサン』の再現レシピ《肴は本を飛び出して65》

板羽皆先生の『サムライカアサン』より、「豚の竜田揚げ＆めかぶ」を再現！ 愛情たっぷりの関西のオカン・よい子が、お笑いコンビを目指す息子と親友のために作ったメニューに込められた意味とは…？ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載・第65回です。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2025年3月の家飲み占い〉

少しずつ暖かくなり、心も軽やかになる3月。新生活の準備や、新しい出会いが増えるこの季節は、特に運気が気になるところです。今月のあなたにぴったりのお酒と運勢を、占い師・千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

食で感じる春の訪れ。新玉ねぎのおつまみアイデア

みずみずしくて甘い新玉ねぎを、お酒と一緒に味わいませんか？ 肩肘張らずに楽しめる家飲みならではの食べ方や、旬の食材と組み合わせたレシピなど。新玉ねぎのおいしさを堪能するおつまみアイデアを、フードライターの白央篤司さんが教えてくれました。

樽作りの技術を継承する、菊正宗酒造「樽酒マイスターファクトリー」

今でも日本酒に欠かせない木の道具のひとつは樽です。祝い事で鏡開き（樽の鏡板を木づちで叩いて割るセレモニー）や樽酒づくりに杉の樽が欠かせません。長年、樽酒をリードしてきた菊正宗酒造の「樽酒マイスターファクトリー」を訪ねました。