酒徒(しゅと) 中国料理愛好家。1990年代から中国全土の食探求を開始。北京、広州、上海に10年在住し、2019年に帰国。中華料理WEBメディア80Cで「中国全省味巡り」を連載したほか、dancyuなどで中国料理レシピを発表。中国各地の食堂や家庭で出会った飾り気のない中国料理をnote「おうちで中華」やTwitter、Instagramで発信中。 【中華で飲む】15分でパパッと完成! 螞蟻上樹(豚ひき肉と春雨の四川炒め)でビールをグビグビ! 中華料理がお酒に合うのは言わずもがな。お酒をこよなく愛する中国料理愛好家・酒徒(しゅと)さんが、アテにはもちろん〆にもぴったりの絶品中華おつまみを特別に紹介してくれました! キンキンに冷えたビールと一緒にぜひどうぞ。 2022.12.16 トレンド