2021.11.24 発売予定清酒

越後鶴亀　ワイン酵母仕込み　純米吟醸　無濾過生酒

清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸の無濾過生酒です。従来の日本酒とは一味違ったお酒です。ワイン酵母由来のみずみずしい酸、フレッシュなベリー系の香りと柔らかでスイートな味わい。ビターチョコレート、チーズ、苺などのフルーツとも相性が良いです。無濾過生酒ならではの果物を丸かじりしたような瑞々しくピチピチとしたガス感をお楽しみ頂けます。