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日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録

2024年12月5日にこうじ菌を使った日本の「伝統的酒造り」の技術がユネスコ無形文化遺産に登録されました。どんな内容で、どのような影響があるのでしょうか？ 日本酒や本格焼酎のメーカーでつくる日本酒造組合中央会の記者会見を取材しました。

グラスで1杯ずつ作れる“燻製酒”と、コンビニ食材で作る“燻製おつまみ”に挑戦してみました。

手持ちのグラスにセットして手軽に燻製を楽しめる「グラストップスモーカー」。ウイスキー、泡盛、日本酒、焼酎ハイボール、ビールのお酒5種類と、チーズ鱈、つぶ貝味付（缶詰）、生ハム、麦チョコ、バニラアイスのおつまみ5品を燻製にしてみました。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【牡羊座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【牡牛座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【双子座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【蟹座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【獅子座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【乙女座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

【天秤座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年12月の家飲み占い〉

今年もあと1ヶ月です。家飲みをしながら、この一年を振り返るのもいいかもしれませんね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。