編集プロダクションを経て2001年よりフリーランスライターとして活動。現在は、テレビ誌、グラビア誌、情報誌を中心に執筆。延べインタビュー人数は1000人以上。プライベートでは1男1女の母。産前産後のノンアルコールビール期により衰えたアルコール分解能力を鍛えなおすべく、週末飲みにいそしむ(プロフィール写真は大阪・なんばの80年代洋楽バーにて撮影)。好きなお酒はビール、焼酎、泡盛。好きなアテは、いかなごのくぎ煮(兵庫)、豆腐よう(沖縄)。
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名店「神戸サンボア」に教わる極上の“氷なしハイボール”の作り方
「サンボア」といえばハイボールの名店。100年前、神戸で産声を上げたバー「サンボア」の味と技術は弟子らに受け継がれ、現在では、暖簾分けされた計14店が大阪、京都、東京でその伝統を守っています。北新地、銀座、浅草、そして2021年に創業の地・神戸に67年ぶりの出店を果たしたオーナーバーテンダー・新谷尚人さんに、「氷なしで最後の一滴までおいしい」伝説のハイボールの作り方を伝授していただきました。
酒ガイド -
【ビール量り売りレポート】クラフトビールをテイクアウトしたら、最高だった!
日本の大手ビールメーカーが造っているピルスナーとはひと味違うペールエールやIPAなど、ビール職人が丹精込めて造ったクラフトビール。2000年代にアメリカで人気に火が付き、近年、日本でもファンが増えています。そんな職人こだわりのクラフトビールの“樽生”が量り売りでテイクアウトできるってご存知ですか? 今回はクラフトビール専門店で量り売り初体験をレポート。容器の選び方などについてもご説明します!
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【キャンプおつまみ】アウトドアで盛り上がる! プロに教えてもらった簡単おつまみレシピ
コロナ禍で一大ブームのキャンプ。普段は家飲み派でも、自然の中で飲むお酒もやっぱり最高です! そこで、キャンプ場でも簡単に作れて、しかもオシャレなおつまみを5つ、アウトドア料理専門店オーナーシェフに考案してもらいました。アウトドア気分で家飲みしたいときにもオススメです!
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オクトーバーフェストの季節到来!2019秋の全国ビールフェス情報
毎年秋にドイツで行われるオクトーバーフェストが、日本でも大ブーム。本場と時を同じく日本各地で開催されます。ほかにもベルギーや国内外のクラフトビールが一堂に会するフェスがてんこ盛り。“今年の一杯”を探しに、出かけてみては。
ニュース -
世界のビールで暑気払い! 2019夏の全国ビールフェス情報
クラフトビールが一大ブームを起こしている昨今。ドイツビールにベルギービール、日本全国の地ビールなどの飲み比べが楽しめるビールフェスが全国各地で開催! 家に帰ってもまた飲みたくなる、極上の一杯を探しに行こう!
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世界のウイスキーが集合! 全国ウイスキーイベント情報【2019夏・秋】
日本初のウイスキー&スピリッツ品評会が開催されるなど、ますます盛り上がるウイスキー界。この夏から秋にかけての、国内外のウイスキーが一堂に会する全国のウイスキーイベントをご紹介します。新しい味に出合えるチャンスです!
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GWは世界のビールで乾杯! 春の全国ビールフェス情報
東京、名古屋、大阪、広島、福岡・・・全国各地のビールフェスをご紹介します。
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国内外のビールが大集合! 2018秋の全国ビールフェス情報
埼玉、川崎、東京、福岡、熊本、横浜、大阪…全国各地のビールフェスをご紹介します。
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爽やかな青空の下で乾杯!春の全国ビールフェス情報
海外ビールや日本全国のクラフトビールなど、多種多様なビールを屋外の開放的な雰囲気の中で楽しめるビールフェス人気は年々高まるばかり。特にゴールデンウィーク前後には、オクトーバーフェストやベルギービールウィークエンドといった海外の有名フェスをはじめ、国内の選りすぐりグルメが同時に楽しめる“おいしいビールフェス”が目白押し! お家に帰ってもまた飲みたくなる、あなただけの一杯を探しに出かけませんか?
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西郷どんも大好物!? さつま揚げの和えるだけアテレシピ6
大河ドラマ「西郷どん」、盛り上がってますね!(あれ、私だけですか?) 西郷さんといえば薩摩、薩摩といえば、さつま揚げ!というわけで、芋焼酎にもビールにも日本酒にもぴったりな、さつま揚げの超カンタン和えるだけレシピのご紹介です。幕末の薩摩に思いを馳せつつ、一杯呑んが~!
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