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ハイボールにもってこいレシピ04「鶏もも肉とフルーツトマトのレモン風味の焼きびたし」
お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！ 8月は「ハイボール」によく合う家飲みメニューをお届け。シュワっと美味しいハイボールと一緒にどうぞ！（レシピ監修：すし礎）
イエノミスタイル編集部
レモンの酸味がさわやかな、ひんやりメニュー
材料
材料
- 鶏もも肉 250g
- フルーツトマト 8個
- レモン 1個
- ☆だし汁 1リットル
- ☆酒 300cc
- ☆しょうゆ 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ3
作り方
作り方
- レモンは皮をむき、２㎜幅の輪切りにする。
- フルーツトマトは沸騰したお湯に５秒ほどくぐらせ冷水にとり、皮をむく。
- 鍋に☆をすべて入れ火にかけ、ひと煮立ちさせてから保存容器に移し、レモンを加える。
- フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を入れ、鶏もも肉を焼き色がつくまでよく焼く。
- フルーツトマトと鶏もも肉を３に一晩冷蔵庫で漬け込む。一晩以上漬け込む場合はレモンは一晩で取り除いておく。
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