最新記事1ページ目レシピ

野菜やバゲットと楽しむ「3種のディップソース」〈家飲みおつまみレシピ〉

野菜やバゲットをおいしくドレスアップしてくれるディップソースを作ってみませんか？ 3種作ってみんなでわいわい食べるもよし、今日の晩酌にひとつ作って楽しむもよし。普段の家飲みからパーティーシーンまで、幅広く楽しめるレシピです。

電子レンジで驚きのしっとり感！ 「レンジで鶏ハム サルサソース添え」〈家飲みおつまみレシピ〉

加熱するとパサつきがちな鶏むね肉ですが、下準備と加熱後のひと工夫でしっとりジューシーな鶏ハムが作れます。黒こしょうのシャープな辛みが効いた鶏ハムとフレッシュなサルサソースが相性抜群。ビールのおともに、ぜひお試しください。

楽しみ方は無限大！ 旨味がギュッと詰まった「坦々肉味噌」〈家飲みおつまみレシピ〉

おつまみにもおかずにも便利な肉味噌を坦々麵風にアレンジ！ ピリッとしつつもまろやかでコク深い味わいの決め手は、後入れで風味を引き出したねりごまです。お好きな食材に「坦々肉味噌」をたっぷり乗せて、今夜のビールのお供にいかがですか？

新食感がやみつき！ 「なすのパリパリチーズ焼き」〈家飲みおつまみレシピ〉

白ワインを開ける日に作りたい、なすとチーズの絶品おつまみをご紹介します。チーズはパリパリ、なすはジューシーで、食感のコントラストが楽しい一皿。火を使わずオーブントースターだけで調理できるところもうれしいレシピです。

簡単だけど手抜き感ゼロ！ リッチな味わいの「おつまみトロたく」〈家飲みおつまみレシピ〉

材料を切って混ぜるだけのスピードメニューで家飲みはいかが？ 食感、味、香りの絶妙なハーモニーが、お酒好きの心を掴んで離しません。うまみや酸味のある日本酒を合わせれば、まぐろのおいしさがより引き立ちます。

包まないから時短！ お肉を楽しむ「レンジで蒸しシュウマイ」〈家飲みおつまみレシピ〉

食べ応え抜群なシュウマイはすっきりおいしい焼酎ハイボールと相性抜群！ 失敗しらずの包み方＆電子レンジで蒸すこのレシピなら、思い立ったその日に作りたくなる手軽さです。

電子レンジで簡単！ 「鯛の酒蒸し中華風ソース」〈家飲みおつまみレシピ〉

蒸し器や蒸篭がなくてもOK！ おいしい「鯛の酒蒸し」は、電子レンジでも作れます。ごまの風味たっぷりのピリ辛中華風ソースが食欲をそそる、焼酎にぴったりの一品です。

ハイボールに合う創作おつまみ「たけのことカマンベールのベーコン巻き」〈家飲みおつまみレシピ〉

味噌マヨネーズのソースを塗ったたけのこに、カマンベールチーズとベーコンを合わせた、組み合わせの妙が光るおつまみ。とろりと溶けたチーズのクリーミーな味わいと香ばしいベーコンの香りが、すっきりとしたウイスキーハイボールにぴったりです！

電子レンジ10分でごちそう！ 「あさりと菜の花のペペロンチーノ風」〈家飲みおつまみレシピ〉

あさりと菜の花を、調味液と一緒に電子レンジにかけるだけ。たった10分足らずで、白ワインに合う華やかなおつまみが完成します。菜の花の緑が鮮やかで、おもてなしにも喜ばれること間違いなし。ぜひお試しください！

オーブントースターで手軽！ 「厚揚げのお好み焼き風」〈家飲みおつまみレシピ〉

ヘルシーなのに満足感いっぱい！ 厚揚げを使ったお好み焼きはいかが？ 絹厚揚げを使うことで、外はカリカリ、中はとろ～りなめらかに。溢れるほどにたっぷりのせた具材と、濃厚なお好みソースの味が相まって、ビールが進むこと請け合いです！