〈卵のおつまみレシピ③〉卵サラダのさくさくパイ

作り方

• パイシートはめん棒などを使って18×18㎝にのばし、全体にフォークで穴を開け、４等分に切る（9×9cm）。
• 上の写真のようにパイシートで台座を作る。
• ボウルにAを入れて混ぜ合わせて、②のパイの表面全体に塗り、200℃のオーブンで15分焼く。
• 玉ねぎはみじん切り、バジルは手でちぎって食べやすい大きさに。ベーコンは5㎜幅に切る。
• ボウルに、玉ねぎ、バジル、Bを入れて混ぜ合わせ、卵サラダを作る。
• フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
• 焼きあがったパイに④の卵サラダをのせ、⑤のベーコンをトッピングする。