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冷凍食品と侮るなかれ！ 冷凍シュウマイ8商品を食べ比べてみた
ビールやハイボールと相性抜群の中華料理といえば「シュウマイ」。年々進化し続ける冷凍食品の中でも、各社がしのぎを削っていると噂の冷凍シュウマイ8商品を編集部で食べ比べていきます！ そしてシュウマイからグリンピースが消えた理由とは？ メーカーの方にうかがいました。《イエノミゆるゆる試食会③》
イエノミスタイル編集部
8種類の冷凍シュウマイを食べ比べます！
実はシュウマイはビール以外にも紹興酒や日本酒、ワインなどどんなお酒にも合うとっても万能なおつまみだと言われています。
蒸し器でイチからシュウマイを手作りするのはなかなか面倒ですが、最近の冷凍技術は格段の進化を遂げているので、手作り以上のクオリティとの声も!？
気になる冷凍シュウマイの現状を、早速イエノミスタイル編集部が家飲み視点で食べ比べていきます！
＜編集部員紹介＞
好きなお酒：ギネスビール一択！
好きなお酒：日本酒（特に燗酒だといくらでもイケる）
好きなお酒：やっぱりビールがいちばん！
好きなお酒：アルコールが入っていればなんでもウェルカム
好きなお酒：甘くて強めのお酒をチビチビ飲むのが好き
今回食べ比べするのは、この8商品
・肉焼売｜ローソン
・特製点心本格肉焼売｜セブンプレミアム
・本格肉焼売｜ファミリーマート
・あら挽き肉しゅうまい｜マルハニチロ
・ザ★シュウマイ｜味の素冷凍食品
・おいしい肉シューマイ｜ローソンストア100
・国産もち豚の肉シューマイ｜ニッスイ
・国産豚の四川焼売｜日本ハム
あわせて読みたい冷凍食品食べ比べシリーズ
① 肉焼売｜ローソン
内容量：4個入
カロリー：1個（35g）あたり78kcal
価格：195円（※）
F：こちらの商品は、大粒で食べごたえがあり、蒸したてふっくら食感が楽しめるのが特徴だそうです。
E：値段は個数の割にちょっとお高めなんですね。
Y：そうだね、だけど1個でもけっこう満足感があるよ。
E：たしかに、ぎっしり中身が詰まっていて肉の弾力がすごいですね。
A：冷凍シュウマイといえば練り物っぽいイメージでしたけど、これはすごくお肉を食べてる感があって美味しいです。
S：それに少しスパイシーな風味もするね。
② 特製点心本格肉焼売｜セブンプレミアム
内容量：6個入
カロリー：1個（33g）あたり67kcal
価格：257円（※）
F：こちらは味わい深く、ジューシーに作られた本格肉シュウマイで、たけのこや椎茸を食感よく練り上げているのが特徴です。
E：点心と名がつくだけあって中華屋さんで食べるシュウマイみたい。とても美味しいです！
A：野菜としいたけがたくさん入っていますね、玉ねぎのやさしい甘みも感じられます。
Y：たけのこが大きくてザクザクしていて美味しいね。
F：商品情報によると、粗挽きの豚肉とダイスカットした豚肉もそれぞれ入っているそうです。
A：だから食感がいろいろあって面白いんですね。
S：時々ごろっとしたお肉があるのはそれか。食べごたえがあって美味しいね。
③ 本格肉焼売｜ファミリーマート
内容量：6個入
カロリー：1個（35g）あたり82kcal
価格：210円（※）
F：こちらは国産豚肉と国産鶏肉を使ったあら挽きジューシー感が特徴のシュウマイだそうです。
A：食べてみるとそんなにあら挽き感はないような……？
E：でも皮がもちもち、お肉もジューシーで美味しいですね。
Y：そうだね、皮の存在感があって食べごたえのあるシュウマイだ。私は好きだな。
E：揚げシュウマイにしても美味しそうですね。
S：にんにくが結構入っているのかな？ 味付けがしっかりしてるね。
④ あら挽き肉しゅうまい｜マルハニチロ
内容量：12個入
カロリー：1個（14g）あたり32kcal
価格：192円（※）
F：こちらは、ジューシーでコクのある旨味と独特な歯ごたえのよさが自慢、とのことです。
A：このシュウマイは、本場のシェフが監修しているんですね。
E：一口サイズで食べやすいですね。
S：これは、つまみというよりお弁当向きだね。
Y：スパイスもほとんど感じられないから、子供には喜ばれる味だよね。
A：そうですね、万人受けする優しい味付けですね。
E：この小ささはちょっとつまみたいときにいいかもね。
⑤ ザ★シュウマイ｜味の素冷凍食品
内容量：6個入／9個入
カロリー：1個（32g）あたり75kcal
価格：298円／429円（※）
F：商品情報には、国産豚の旨味にたけのこの食感、葱油の香りとXO醤のコクがくせになる味わい、とあります。
A：甘さ控えめですね！ そしてワンタンみたいに皮がツルツルしてて美味しい。
F：しょっぱめというか、男っぽい味付けですね。
S：情報にある通り、葱油とXO醤の風味がきいてて、つまみとしては一番合いそう。
A：甘いシュウマイは途中で飽きそうなので、私はこれが好きです。
Y：味は濃いめだから、何もつけずこのまま食べたほうがよさそうだね。
E：そして冷めても皮がツルッとしたままで美味しいです！
⑥ おいしい肉シューマイ｜ローソンストア100
内容量：8個入
カロリー：1個（18g）あたり31kcal
価格：108円（※）
Y：100円ローソンの商品だからこんなに安いのか、コスパがよくて嬉しいね。
E：しかも普通に美味しいですよ、昔ながらのお肉屋さんのシュウマイの味に似てます。
A：小ぶりで食べやすい、そしてやさしい味ですね。
F：私にはすこし薄い味付けなので、お醤油を垂らしたくなりますね。
S：ごま油の風味がきいてるね。
A：そうですね、少し胡椒っぽさも感じられます。
⑦ 国産もち豚の肉シューマイ｜ニッスイ
内容量：12個入
カロリー：1個（14g）あたり35kcal
価格：324円（※）
F：国産の「和豚もちぶた」を使用した、ジューシーで旨味のあるシュウマイ、とのことです。
S：これはミニサイズのシュウマイだね。
Y：中の餡が本当にジューシーだね、旨味も感じられる。
A：肉汁がたっぷりですね！
F：ジューシーさがすごいので、小さい割には満足感があります。
E：私は油っこさがちょっと気になるかな。
⑧ 国産豚の四川焼売｜日本ハム
内容量：6個入
カロリー：1個（35g）あたり67kcal
価格：200円（※）
F：こちらは、豚肉の旨味と玉ねぎの甘みを活かしたふっくら仕上げのシュウマイだそうです。
A：本当にふわっふわ！ 驚きの食感ですね。
F：すごい、シュウマイの概念を覆されました（笑）
E：この食感、ちょっとつくねっぽいかも？
Y：香ばしい味がするね。たまねぎかな？
E：この香ばしさには紹興酒がよく合いそうですね～。
A：あと中華料理特有の独特な風味もありますね。
S：だからかな？ 一番お店のシュウマイっぽく感じるな。
食べ比べてみて、分かったこと
今回食べ比べた8商品の中で、編集部で最も高評価だったのは、味の素冷凍食品の「ザ★シュウマイ」でした。葱油の香りとXO醤のコク、甘さ控えめの餡が酒のつまみに最高！という意見にまとまりました。
前回の冷凍からあげと同じく、シュウマイもやはり冷凍食品のイメージを覆される驚きのおいしさでした。同じ「肉シュウマイ」といってもそれぞれに味の個性があり、すべて大満足のおいしさでしたが、そのなかでもコンビニ勢のシュウマイはいずれもクオリティが高く間違いないおいしさ、という声が多く上がっていました。
冷凍食品とは思えないこのクオリティの高さ、皆様もぜひ、晩酌のおつまみに食べてみてください！
シュウマイからグリンピースが消えた謎
味の素冷凍食品に問い合わせたところ、グリンピースが消えた理由は、「誰もわからない」と意外な回答が。そもそも何故シュウマイの上にグリンピースを乗せたのかも当時の記録が残っていないため正確な理由は定かではないとか。
おそらく当時の流行や世間のニーズに応えた結果、グリンピースが乗ったり消えたりしたのだろう、とのことでした。
ちなみに、グリンピースが乗せられた理由で一般的によく言われているのは「シュウマイの個数を数えやすくするため」、「給食でいちごのショートケーキのような見た目にして子供たちを喜ばせたかったから」、「シュウマイの蒸し加減の目安になるから」といった説。
乗せた理由も消えた理由もわからないグリンピース、謎は深まるばかりです。
※記事に記載の商品価格はスーパーやコンビニエンスストアでの2019年7月8日時点のものを参考にしています。
※記事の情報は、2019年7月20日時点のものです。
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