元大関・栃ノ心に聞く、おいしい「ジョージアワイン」と「ジョージア料理」

ジョージア出身の元大関・栃ノ心さんは引退後、駐日ジョージア大使館職員として文化交流を担うかたわら、伝統的な製法で造られる無農薬ジョージアワインとハチミツの輸入販売をプロデュースしています。栃ノ心さんにジョージアワインの魅力と、ワインに合うジョージア料理のレシピを教えていただきました。

キャリカーズトーキョー発！ 20代のためのポップに楽しむ燗酒ガイド

初心者にはハードルが高そうな「燗酒」。でもその楽しみ方を身に付ければ、日本酒の世界がもっと広がるはず！ 飲食店関係者も頼りにする神田の酒屋「キャリカーズトーキョー」にお伺いし、店主の白石達磨さんに、燗酒の魅力や日本酒の選び方、家で楽しむ方法などを教えていただきました。

脱アルコール製法とは？ ノンアルコールビールテイスト飲料の製造方法を解説します

最近よく目にするノンアルコールビールテイスト飲料。製造方法を知っていますか？ 「脱アルコール製法」によりアルコール度数0.00%を実現した「アサヒゼロ」や、スマドリの取り組みで市場を牽引するアサヒビールの岡村さんに、基礎知識からシーンの現状まで、ノンアルコールビールテイスト飲料について教えていただきました。

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コレが分かったらかなりのお酒通!? お酒グッズクイズ①

持っていなくても困らないけど、あれば家飲みはもっと楽しく、お酒はもっと美味しくなる。そんなお酒に関するグッズをクイズ形式で紹介していきます。第1回は、このペンのような細長いグッズです。ヒントなしに写真を見ただけで分かった人はかなりのお酒通かも!?

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【速報】見て、飲んで、楽しめる「いいちこ」の展覧会に行ってきた！ 『iichiko Design Week 2024』レポート

10月12日（土）まで東京・渋谷ストリームホールで開催している、本格麦焼酎「いいちこ」の展覧会『iichiko Design Week 2024』。「いいちこ」のグラフィックやプロダクトデザインの展示、世界トップレベルのバーテンダーによる会場限定カクテルの提供など、見どころ＆味わいどころたっぷりの展覧会の様子をお届けします！

料理酒とは？ 役割や日本酒との違い、調味料のプロおすすめの3本を紹介

料理に欠かせない「料理酒」。身近な調味料なのに、日本酒（清酒）との違い、選び方など意外と知らないことが多いのではないでしょうか。そこで、料理酒の役割や使い方などの基礎知識、代用できる調味料、おすすめの料理酒を調味料のプロに教えていただきました！

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〈後編・ロゼ&赤15種類〉缶入りスパークリングワイン32種類を飲み比べてみた！ コンビニやスーパーで買えるおすすめは？

近年売れ行きが好調なスパークリングワイン。その中でも、飲みきりサイズで手軽に楽しめる「缶入りのスパークリングワイン」に注目し、コンビニ、スーパー、カルディ、成城石井で購入できる、全32種類を編集部員が飲み比べました。白ワインを飲み比べた前編に続き、今回はロゼ&赤15種類を飲み比べ、おすすめを紹介します。