焼酎にもってこいレシピ02「サバ缶のかんたん白和え」

お酒にもってこいな「おつまみレシピ」をご紹介します！　今月は手軽な材料で簡単にできる「焼酎」にベストマッチなメニューをお届けします。（レシピ監修：すし礎）

ライター：イエノミスタイル編集部イエノミスタイル編集部
メインビジュアル：焼酎にもってこいレシピ02「サバ缶のかんたん白和え」

サバの味噌煮缶アレンジで本格和食メニューに変身！

サバの味噌煮缶と市販の胡麻ドレッシングのコラボで、コクのある白和えに。和食とよく合う米焼酎ロックでどうぞ！

材料（4人分）

材料

  • サバの味噌煮缶 100g（缶詰のおよそ半量）
  • 絹ごし豆腐 100g（およそ1/3丁）
  • 市販の胡麻ドレッシング（焙煎系の濃厚なタイプ） 大さじ３
  • （あれば）さやえんどう等の青み野菜 少々

作り方

作り方

  • 豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿等で重しをして水切りをする。
  • １をボウルに入れてヘラでつぶしながら、胡麻ドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる。
  • サバの味噌煮缶の汁気をしっかり切り、２に加え軽く混ぜ合わせる。
  • 盛り付けの仕上げに、あれば彩りに青み野菜をトッピングして出来上がり。
※記事の情報は2017年5月22日時点のものです。
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