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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系！⑨にら手羽鍋
季節の変わり目は体調を崩しがち。スタミナ系おつまみでガツンとパワーつけていきましょう！
イエノミスタイル編集部
ほろほろ手羽先とシャキシャキにらの美味コラボ！
材料
材料
- 鶏手羽先 250g
- にら 1/2束
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- だし汁 1000cc
- 酒 180cc
- しょうゆ 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/2
- にんにく 2かけ
- しょうが 1かけ
作り方
作り方
- にんにく、しょうがはすりおろしておく。
- 鍋に鶏手羽先、だし汁、酒、しょうゆ、塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れ強火にかける。沸騰したら中火にして、アクをとりながら3分煮込む。さらにごく弱火で30分煮込む。
- 絹ごし豆腐を加え、10分ほど経ったら、にらを加えて火が通ったら出来上がり。
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