《チーズを使ったおつまみレシピ①》たけのことえびのチーズ春巻
チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします!
アツアツをキンキンのハイボールで!
材料
材料
- キャベツ 100g
- たけのこ水煮 70g
- むきえび 50g
- プロセスチーズ 60g
- 春巻の皮 4枚
作り方
作り方
- キャベツをみじん切りにして、塩大さじ1(分量外)を混ぜ、しんなりしたら水洗いして、よく絞っておく。たけのこ、むきえび、チーズは5mm角に切る。
- 1の材料を全部混ぜ合わせ、4等分にして、春巻の皮で包み、巻終わりを水溶き片栗粉で留める。
- 160℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
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