〈おつまみサラダレシピ③〉バターしょうゆ風味の大根とちりめんじゃこのサラダ
大根とちりめんじゃこのサラダは居酒屋もおなじみのメニューですが、このレシピではドレッシングでなく「バターしょうゆ」で味付け。さっぱりだけじゃない、新感覚の大根サラダです。
ココがPoint!
材料
- 大根 100g
- ちりめんじゃこ 30g
- 大葉 4枚
- ブロッコリースプラウト 30g
- ラディッシュ 2個
- チーズ 20g
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
作り方
- 大根は千切り、大葉は縦に半分にして細切りに、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。ラディッシュは薄切り、チーズは1㎝角に切り、ボウルに入れ混ぜ合わせる。
- フライパンにちりめんじゃこを入れて中火でから煎りし、別のボウルに移す。
- フライパンにバターを入れて溶けたら火を止め、しょうゆ、黒こしょう、①を合わせる。
- ③の野菜を器に盛り付け、②のちりめんじゃこを乗せる。
こちらの「おつまみサラダレシピ」もチェック!
- 1現在のページ