餃子研究家・橘田いずみさんオススメ！ 市販の餃子が３倍美味しくなる手作りだれ

ビールといえば餃子、ハイボールにも餃子、チューハイにもやっぱり餃子。とにかく夏の暑い日にはゴクゴク飲めるお酒と餃子があれば、それだけで幸せになれます。そして、「あー、餃子が食べたい！」と思った時にすぐ食べられるのが市販の餃子。焼くだけ、ゆでるだけ、チンするだけ！そんな市販の餃子をおいしくしてくれる簡単つけダレをご紹介します。 教えてくれるのは声優であり「餃子研究家」としても知られる橘田いずみさん。レシピ本も出版や餃子の料理教室を開催するなど、プロ顔負けの腕を持つ橘田さん直伝のタレを、編集部が再現してみました！

〈おつまみレシピ〉冷しゃぶとクレソンのサラダ風和え物

食欲増進効果やカロテンなどのビタミンも豊富なクレソンをたっぷり食べられる、サラダ感覚のヘルシーおつまみです。

〈おつまみレシピ〉梅の酸味がアクセント！ あさりの酒蒸し梅肉和え

梅肉の酸味で焼酎や日本酒はもちろん、ワインともよく合うヘルシーおつまみです。

〈おつまみレシピ〉ビタミンたっぷり！ オレンジとトマトのマリネ

カラフルでテーブルが華やかになる一品。オイル控えめでヘルシーなので安心して食べられます。

ブームきてる!? 「日本酒ハイボール」を５つの銘柄で試してみました

最近は焼酎ハイボールも人気ですが、日本酒を炭酸で割った「日本酒ハイボール」をお店でちらほら見かけるようになりました。日本酒好きからみると「邪道」とも言われそうですが、夏にさっぱり飲むには合いそうな気がする「日本酒ハイボール」。ならば、どんな日本酒がハイボールに合うのか。バイヤー青田セレクトの「ハイボールに合いそうな日本酒」で、試してみました！

家飲みつまみの宝庫！カルディで次に来るおつまみベスト３

輸入食品からオリジナル商品まで、小さなスペースの中においしいものがギュッと詰まっている　カルディ。新商品もいろいろありすぎて何を買えばいいのか迷ってしまうこともありますよね。ということで、最近発売されたものを中心に、今買うべきカルディのテッパン「おつまみ」を独自にセレクトしてみました！

いつもの家飲みを「ホームパーティー」にする４つのコツとは？

インスタ映え流行りの影響もあり、ホームパーティーをする人が増加中あるデータでは4割以上が月に1回はホームパーティーに参加しているとか。確かに1人で飲むのもいいけど、みんなで飲むから楽しい！という時もありますよねとはいえ、やったことがない人にとっては「どんな誘い方をしたらいいのか分からない」「準備や片づけが面倒…」とハードルが高いイメージもあるようです。でも、イマドキのホームパーティーはもっと気軽でラフなものになっています。ホームパーティー研究家の高橋ひでつうさんに、気楽にできるイマドキスタイルをお聞きしました。