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ビールにもってこいレシピ01「鶏もも肉のテリヤキマヨソース」
お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！ 6月は「ビール」にベストマッチなメニューをお届け。いつもの家飲みビールがグッと美味しくなりますよ！（レシピ監修：すし礎）
イエノミスタイル編集部
テリヤキソースと辛子マヨネーズの黄金コンビでビールがすすむ！
材料（4人分）
材料
- 鶏もも肉 100g
- ズッキーニ 1/2本
- ミニトマト 10個
- ちくわ 2本
- ▼A
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- ▼B
- マヨネーズ 大さじ5
- 練りからし（チューブ） 小さじ1
作り方
作り方
- 下ごしらえ
- 鶏肉を一口大に切る。
- ズッキーニを厚さ5mm程度の輪切りにする。
- ちくわは短冊状にスライスする。
- ミニトマトはヘタを取る。
- ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 別のボウルでちくわをＢで和える。
- フライパンでサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、鶏肉を中火で焼く。
- 鶏肉の全体に焼き目がついたらズッキーニを加え、両面こんがりと焼く。
- 鶏肉に火が通ったら６とミニトマトを加え、弱火でタレがほとんどなくなるまで煮詰める。
- 火から下ろし、5分ほど冷ましてから７へ加え、混ぜ合わせて盛り付ける。
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