![ienomi style[イエノミスタイル]](/img/img-ienomi-style-logo.svg){kind=logo}
《おつまみレシピ》ひとり鍋⑤牡蠣のみぞれ鍋
何かと忙しいこの季節、ヘルシー＆あったかお鍋でほっこり家飲みしませんか？ ひとり用の小鍋で作る、おつまみにぴったりなお鍋レシピをご紹介します。
イエノミスタイル編集部
熱燗をより美味しくさせる牡蠣豆腐
材料
材料
- 生牡蠣（加熱用） 70グラム
- 木綿豆腐 1/2丁
- 水菜 1/4束
- 大根 長さ5cm
- だし汁 500cc
- 酒 50cc
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
作り方
- 牡蠣は軽く水洗いしザルにあげておく。豆腐は4分割、水菜は5cm幅に切る。大根はおろして汁気を切っておく。
- 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、塩を入れて火にかけ沸騰したら、牡蠣と豆腐を入れてごく弱火で10分煮込む。
- 大根おろしを加え、沸騰したら火を止め、水菜を上に乗せ 予熱で火を通して出来上がり。
- 1現在のページ