《チーズを使ったおつまみレシピ③》モッツァレラチーズとキムチの豚肉巻き

チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします！

ライター：nonnon
メインビジュアル：《チーズを使ったおつまみレシピ③》モッツァレラチーズとキムチの豚肉巻き

ピリ辛トロ～リ肉巻きでビールが止まらない！

モッツァレラチーズに同じく発酵食品のキムチを合わせてお肉で巻いた、ボリュームおつまみ。冷たいビールを準備して、アツアツのうちに召し上がれ！

材料

材料

  • 豚ローススライス 10枚
  • モッツァレラチーズ 100g
  • キムチ 150g

作り方

作り方

  • 5mm角にしたモッツァレラチーズ、細かく刻んだキムチを混ぜ合わせ、5等分にする。
  • 豚ローススライス2枚を少し重ねて並べ、5等分にした１を海苔巻きのように巻く。これを5本作る。
  • フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れて熱し、２を巻き終わりを下にして中火で2分。裏返してさらに2分焼いたら、コロコロと転がしながらきつね色になるまで焼く。
モッツァレラチーズとキムチの豚肉巻き
※記事の情報は2018年7月17日時点のものです。
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