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《チーズを使ったおつまみレシピ⑨》餅のもっちりピザ
チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします！
イエノミスタイル編集部
ここがPoint！
材料
- 切り餅 3個
- サラミ 20g
- ピザ用チーズ 40g
- トマトソース（市販品） 大さじ4
- バジルソース（市販品） 大さじ2
- こしょう 小さじ1
作り方
- 切り餅は半分の厚さに切る。サラミは薄い輪切りにする。
- 焦げない加工がしてある（テフロン加工など）のフライパンに、切り餅を少し重ねながら敷き詰め、弱火で加熱する。餅が柔らかくなり、重なった部分の段差がなくなったら、耐熱皿へ移す。
- ２の全体にこしょうを振りかけ、トマトソース、サラミ、チーズの順でのせ、オーブントースターで5分焼く。
- ３にバジルソースを何箇所か落とし、オーブントースターでさらに3分加熱する。
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