朝食メニューで家飲みはいかが？

こんにちは。「ご飯やパンに合うものは酒の肴にもなる」と常々思いながら暮らしている家飲み派のライター泡です。今回は、それを証明するために朝食でおなじみのメニューを肴に家飲みしてみました。予想通り充分に楽しめたうえ、「朝ごはんだけど、飲んじゃってもいいのかな？」というプチ背徳感も相まってゴキゲンな家飲みになりました！　よりお酒に合うようにちょっとずつ工夫もしてみたので、よかったらご参考になさってくださいね。

2018.05.25

メインビジュアル：朝食メニューで家飲みはいかが？

洋朝食

洋朝食

スクランブルエッグ
かりかりベーコン
野菜サラダ
トースト
トマトジュース

というド定番なラインナップでありますが、せっかくの家飲みなのでちょいと工夫をば。

ド定番なラインナップ

・スクランブルエッグ→塩・胡椒＋トリュフオイルでオトナな味わいに。

・かりかりベーコン→ベーコンは燻製にかけてさらに香ばしさをアップ！

・野菜サラダ→もろきゅうのイメージで味噌を添える（写真は梅味噌ですが、お好みの味噌でどうぞ）

・トースト→バターが溶けたところに粉末ガーリックを振って香りよく仕上げ。

・トマトジュース→ビールで割ってレッドアイに。黒胡椒を挽くのが好きです。

トーストにスクランブルエッグとベーコンをのせてちびちびとかじったりするのもオツなもの。野菜のサラダならぬもろきゅう風も、つまみに最適です。お酒は軽めのレッドアイにしていますが、もっと酔いたいお方はトマトジュースをウォッカで割るブラッディマリーになさるのもよきかと。

トマトジュースをウォッカで割るブラッディマリー

和朝食

和朝食

ご飯
あさりのおすまし
焼き鮭
納豆
焼き海苔
玉子焼き
漬物
緑茶

こちらにも飲ませるひと工夫を施しておりますよ〜〜〜。

和朝食

・ご飯→主におかずと一緒に海苔で巻いて味わいます。

・あさりのおすまし→酒蒸しのスープたっぷり版。ほんの少しだし醤油を加え、粉山椒をぱらりと。

酒蒸しのスープたっぷり版

・焼き鮭→洋朝食のベーコンと一緒に燻製にかけました。旨み＆香ばしさがたまりませんー。

焼き魚を洋朝食のベーコンと一緒に燻製にかけました

・納豆→タレや醤油ではなく、黒胡椒のみで。塩分カットになるうえ、目先が変わって酒が進みます。

・玉子焼き→だし醤油を使った簡単だし巻きに、塩茹でしたそら豆を巻き込みました。

納豆はタレや醤油ではなく、黒胡椒のみで。卵焼きは簡単だし巻きに。

・焼き海苔→片面だけを炙って香りを出し、正方形にカット。納豆との相性が抜群！

・漬物→いろんな味の合間に口の中をリセットしてくれる新生姜の漬物です。

焼き海苔は片面だけを炙って香りを出し、正方形にカット。漬物は新生姜の漬物です。

・緑茶→緑茶のキンミヤ割り。粉末状の緑茶を濃いめに作り、キンミヤ焼酎で割ります。ヤバいくらいにすっきりしていくらでも飲めそう！（飲みました）

緑茶のキンミヤ割り

品数が多い分、じっくりと腰を据えて飲むことができた和朝食。旅館の朝食で飲むのはたいそうな幸せですが、それを家飲みでも味わえると思えばちょっとした準備も苦になりません。計らずも旅気分まで味わえてラッキーでした。

※記事の情報は2018年5月25日時点のものです。