能作のぐい吞みに刻まれた名山に思いをはせつつ今宵もちびりちびり〈PR〉

家飲みの気分を上げてくれる錫（すず）100％の能作の酒器に出合ったのが昨年のこと。以来、我が家の酒器ローテーションに入り、晩酌の気分転換に一役買ってくれています。錫100％ならではの柔らかな光沢、指先と唇で味わうお酒の味わいは格別。すっきりとした美しいフォルムの酒器に加えて、能作ならではの山やダムをモチーフにデザインされたぐい吞みもお薦めです。3000m級の山々に思いをはせつつ、今宵も一献！

2020.09.25

すずき あきら

山やダムを愛でる能作の酒器

能作社長の洒落っ気を具現化

富山県高岡市で能作の能作克治社長にお会いする機会を得ました。1916年創業の鋳物メーカー「能作」で、2003年に世界初の「錫100％」の酒器・食器を開発して成功させたご当人です。その能作社長が、「私はおやじギャグや冗談が好きでねー」と、真面目な顔でおっしゃる。

「立山連峰のパノラマをぐるっと巻いて作ったのが「立山のぐい吞」ですが、作ってみたら社員が、これって富士山に似てませんか、と言うんです。それは面白いな、富士山も作ってしまおうかと、本当に作ったのがこの『富士山 FUJIYAMA』なんです。折しも富士山が世界遺産に登録されたタイミングでした。器の内側にはミニ富士山があります。これを見ながら飲むのを“富士見酒”と呼ぶんですよ（笑）」


 能作克治社長。ご自身もデザインから鋳造まで手がけてきた

社長の洒落っ気で生まれた「山」つながりの酒器をもう一つ。鹿児島県の桜島をモチーフにした「桜島タンブラー」です。すっきりしたデザインのタンブラー。日本酒だけではなく鹿児島の芋焼酎の水割りとかにもよさそう。

技術力の高さが実現する優れたデザイン

「KAGO」をデザインしたのは、プロダクトデザイナーの小野里奈さんです。「ienomistyle」の能作の酒器の記事(2020年9月15日）にご登場いただいた小泉誠さんが、曲げる食器の「Tincry（ティンクライ）」の製品化を実現させて以来、「能作の曲がる錫100％の食器」が話題になり始めた頃のことでした。

きっかけは富山県・富山市・高岡市が中心となり1990年から開催している国内最大級のデザインイベント「富山デザインウエーブ」。そのワークショップに招待されて、小野さんが錫100％の鋳造で参加したのが2007年のことでした。当時、小野さんは、山形県にある東北芸術工科大学の助手が任期満了になり、将来についてあれこれ考えている時期でした。小野さんは、若手デザイナーの登竜門として有名な、富山デザインウエーブの中核イベント「富山デザインコンペティション」で2004年にグランプリを受賞しており、その流れでワークショップに招かれたのです。


小野さんのアトリエ兼自宅で

ワークショップ参加のため、「KAGO」の原型となるデザイン図面を事務局に提出したところ、開催委員会のデザインセンターの技師の方々に、「これは無理無理。実現不可能！」と逆の太鼓判を押されてしまったそうです。というのも、「KAGO」は鋳造製品としては形状が入り組んでいて複雑です。一方、錫の溶ける温度（溶解温度）は約232度。鉄の1538度や銅の1085度と比べるとかなり低い。ということは、冷めるのも早いため、砂型に流し込んでいる途中で、溶かした錫が固まってしまうこともあり得えます。

通常の鋳造のやり方では製品は作れない。小野さんは、「砂型に外側の穴と中心部の穴から同時に入れて流し込めばできるかも」と思いついたそうです。技師の手も借りてトライしてみたら、見事に成功しました。とはいえ、できることとそれが商品化されることの間には壁があります。

「一人の手では同時に流し込めないし、手間がかかってしまう。これは商品化は不可能だろうなと思って山形に帰りました」（小野さん）

2007年秋に開かれた「富山デザインウエーブ」の製品発表のパーティー会場で小野さんは能作社長と立ち話をしたそうです。

「会場で初めて能作社長から声をかけてもらいました。『明日時間があれば会社においでよ。うちならできる気がしますよ』と言ってくれました。それから実際に製品化するまでに能作社長と何度も検討を重ね、量産化を実現することができました」（小野さん）

これって、優れたデザイナーと職人の技術との幸せな出合いですね。

「錫の酒器で飲むと酒の味が変わる」って本当？

使い込むほどに愛着がわく錫のぐい吞み

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