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ウイスキー好きなら押さえておきたい。リニューアルした「サントリー山崎蒸溜所」の見どころはココ！
リニューアルした「サントリー山崎蒸溜所」はもう行きました？ まだ行ってない皆さんのために見どころをご紹介します。ウイスキー好き、お酒好きの方はぜひご注目を！
イエノミスタイル編集部
サントリー山崎蒸溜所とは？
2023年9月12日にロンドンで行われた世界的コンペティション「第28回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）」では、山崎ブランドの最高峰「山崎25年」が、ジャパニーズウイスキー部門の最高賞「トロフィー」を受賞。加えて、全部門の「トロフィー」の中から傑出した製品1品だけに授与される「シュプリーム チャンピオン スピリット」を受賞、同コンペティションにエントリーした約2300品の頂点に立ちました。
そんな「山崎」がつくられているのが「サントリー山崎蒸溜所」です。京都駅から約14分、新大阪駅からは約22分という都市部からアクセスのよい場所でありながら、万葉の歌に詠まれるほどの名水、桂川・宇治川・木津川が合流する地形による、ウイスキーの熟成に適した湿潤な環境という地の利。サントリー創業者である鳥井信治郎がウイスキーづくりを始めた、ジャパニーズウイスキー発祥の地が山崎蒸溜所なのです。
新しくなったサントリー山崎蒸溜所の見どころは？
エントランス
訪れた人をまず迎えてくれるのは、銅製の門。これは蒸溜釜の再利用で作られたのだそうです。蒸溜所のあるエリアの山林地に生育する草木を植栽し緑地化。稼働した期間や設置されていた場所を表すナンバリングも記され、マニア心をくすぐります。
山崎ウイスキー館
創業当時から残る建物を改修した「山崎ウイスキー館」。展示内容を一新し、創業者・鳥井信治郎を軸にした物語やウイスキーづくりのこだわりを感じることができる内容となりました。
テイスティングラウンジ
サントリーウイスキーの各ブランドや、この場所でしか味わえない原酒を味わえるスペースもリニューアルオープン。数千の原酒ボトルの陳列は壮観！ “杜”を眺めながらテイスティングできるスペースもあります。
サントリー山崎蒸溜所の有料見学ツアーの見どころは？
山崎蒸溜所 ものづくりツアー
所要時間：80分参加費：3000円
山崎ウイスキー館で製造工程を予習してから、仕込みから熟成までの工程をじっくり見学。大ゲストルームでモルトウイスキー原酒3種、シングルモルトウイスキー山崎のストレートとハイボールを試飲できます。
山崎蒸溜所 ものづくりツアー プレステージ
所要時間：120分参加費：10000円
現場のつくり手からの解説や後熟庫の見学ができるのはプレステージのみ。新設された新ゲストルーム「The YAMAZAKI」でモルトウイスキー原酒3種、シングルモルトウイスキー山崎12年のストレート・水割りを試飲できます。
蒸溜所へのアクセスや見学ツアーの申込みは公式Webサイトをご覧ください。
サントリー山崎蒸溜所
※記事の情報が2023年11月16日時点のものです。
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