レモンサワーにもってこいレシピ06「タイカレーおでん」

お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！　7月は「レモンサワー」にぴったりなメニューをお届け。美味しいつまみと美味しいお酒で、夏バテを吹き飛ばしましょう！（レシピ監修：すし礎）

ライター：イエノミスタイル編集部イエノミスタイル編集部
メインビジュアル：レモンサワーにもってこいレシピ06「タイカレーおでん」

レトルトのタイカレーと練りものの意外な出会い

レトルトのカレーをだし汁でのばし、おでんの具材としておなじみの練りものとちくわぶを加えたアイデアメニュー。ちくわぶがカレー出汁を吸って、カレーうどん風にも楽しめます。

材料（4人分）

材料

  • レトルトのタイカレー（レッド） 400ｇ（2パック）
  • だし汁 400cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • おでんの具（さつま揚げやごぼう天など） 200g
  • ちくわぶ 1本
  • 厚切りベーコン 100g

作り方

作り方

  • おでんの具とベーコンは幅5mmの短冊切りに。ちくわぶは厚さ5mmの斜め切りにカット。
  • 鍋にカレー、だし汁、しょうゆを入れ強火にかけ、沸騰したらおでんの具を加える。再び沸騰したらごく弱火にして5分加熱。
  • ちくわぶを加え、好みの固さになれば出来上がり。
タイカレーおでん
※記事の情報は2017年7月26日時点のものです。
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