〈おつまみレシピ〉タコとこんにゃく、マッシュルームのアヒージョ

しっかり味だけどカロリー控えめ。食べ応え十分のヘルシーつまみ！

ライター：nonnon
メインビジュアル：〈おつまみレシピ〉タコとこんにゃく、マッシュルームのアヒージョ

オイルがしみたこんにゃくが絶品！

玉こんにゃくは下茹でして味がしみやすくしておくのがポイント。たっぷりのニンニクでビールが止まりません！
 

材料

  • ※２人分 　
  • タコ 80ｇ
  • 玉こんにゃく 6個
  • マッシュルーム 4個
  • パプリカ黄 30g
  • ブロッコリー 30g
  • フランスパン お好みで
  • ▼調味オイル 　
  • ・塩 小さじ1/3
  • ・ベーコン 30g
  • ・鷹の爪 1本
  • ・にんにく 2片
  • ・オリーブオイル 100ml

作り方

作り方

  • タコは一口大に切り、玉こんにゃくは下茹でする。マッシュルームは石づきを取り、半分に切る。パプリカは乱切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
  • ベーコンはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
  • 鍋に調味オイルの材料を入れ中火で加熱する。にんにくの香りが立ったら①を加えて火が通るまで煮る。
※記事の情報は2018年8月3日時点のものです。
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