カンタン！　コンビニの日持ちアイテムで節分晩酌！

もうすぐ節分。近年すっかりおなじみになった恵方巻をはじめ、節分ならではの行事食がありますが、きちっと用意するのはなかなかに大変。それより早くイエノミしたいんだよーというご同輩におすすめしたいのがこちらです。

2018.01.26

「コンビニの日持ちする素材で節分っぽいアテを作ろう！」

日持ちする素材とは、缶詰や乾物、パウチ食品などです。季節を問わず入手しやすく、使いきれなかったとしても後日また楽しめるのが強み。準備にかかる時間は数秒から5分ほど。サクッと作って、腰を据えて飲もうではありませんか。

福豆

◆材料

フリーズドライ納豆
黒コショウ

「鬼はー外—、福はー内ー！」でおなじみの福豆。煎った大豆を使うのが一般的ですが、アテとしてはちょっと物足りなくないですか？
そこで、ちょうどいいものを見つけましたよ〜。これ、納豆をフリーズドライにしてあります。うっすら醤油味がついていてぽりぽりつまむと止まらない。カラッとしているから納豆のねばりが苦手な人にもいいと思います。さらに黒コショウをひとふりすれば、より大人のアテ仕様に。
「福枡」に盛るのが本式ですが、私はお気に入りのミニ枡を使いました。このサイズ感、ちょうどいい。

恵方巻き

◆材料

ちくわ
海苔
明太子
イカキムチ
らっきょう

恵方巻、めっちゃ売ってますけどね、コンビニで恵方巻そのものを。でも酒飲みのはしくれとしては、なんとかアテにしたいわけです。お腹にたまらず酒が進む感じで。そこで目をつけたのがちくわでございます。お米ばりにあらゆる素材を受け止めてくれるオールラウンダー。そこに酒肴を詰め込んで海苔で巻いちゃえ、と思い付いたわけです。
これが思った以上によかった。まず、海苔で巻いてあるので手で持ってひょいぱくっと食べやすいのがいい。ただし、反対側の穴から具がこぼれないように気をつけて！
そして、淡白なちくわと、明太子やイカキムチ（味かぶってる？気のせいです）、らっきょうといった個性派がうまいこと同居してくれているというか、お互いを引き立てあうというか。これは節分以外でも食べたくなるほど気に入りました。

いわし

◆材料

いわし缶詰
七味唐辛子

いわしの頭と柊の枝を鬼（厄）除けにする「柊鰯」。その「気は心」バージョンとしまして、頭はないけどいわしをば……。缶詰の身を取り出し、温めるだけです。冷たいのがお好きな方はもちろんそのままでも。アルミホイルにのせて魚焼きグリルなどで温めてください。
仕上げにお好みで七味唐辛子をぱらりとどうぞ。粉山椒や辛子も合うと思います。