シメに食べたい！「家飲みレシピ」17選

家飲みを充実させてくれるものと言えば…美味しいおつまみ、そして忘れちゃならない「美味しいシメ」！　炭水化物好きに送る珠玉のシメレシピをどうぞ！

ライター：イエノミスタイル編集部イエノミスタイル編集部
メインビジュアル：シメに食べたい！「家飲みレシピ」17選

シメに食べたい家飲みレシピ①｜サバみそ缶茶漬け

サバみそ缶茶漬け
サバみそ缶の味に負けないようにだしはやや濃い目にするのがポイント。トッピングに使用した「わさび豆」がなければ「柿の種」などを使ってもOKです。

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〈シメに食べたい家飲みレシピ①〉サバみそ缶茶漬け
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シメに食べたい家飲みレシピ②｜中華風どんぶり茶碗蒸し

中華風どんぶり茶碗蒸し
蒸し器で作るのはちょっと面倒な茶碗蒸しを、電子レンジでお手軽に。中にうどんを仕込んだ「小田巻き蒸し」風なので、前菜ではなく、シメの一品としてどうぞ！

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〈シメに食べたい家飲みレシピ②〉中華風どんぶり茶碗蒸し
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シメに食べたい家飲みレシピ③｜豚肉ときのこの柚子にゅうめん

豚肉ときのこの柚子にゅうめん
そうめんを温かいだしでいただく「にゅうめん」。豚肉ときのこの旨味をしっかり引き出した滋味深いスープに、香り高い柚子をたっぷり。ほっとする美味しさのシメ飯です。

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〈シメに食べたい家飲みレシピ③〉豚肉ときのこの柚子にゅうめん
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シメに食べたい家飲みレシピ④｜骨付き鶏のフォー

骨付き鶏のフォー
ベトナムの温かい汁麺フォーを家飲みで味わえるレシピ。骨付き鶏はスープのだしにも具にもなります。しっかりとした鶏だしの旨味があるので味付けはシンプルに。

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〈シメに食べたい家飲みレシピ④〉骨付き鶏のフォー
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シメに食べたい家飲みレシピ⑤｜サバのオープンサンド

サバのオープンサンド
サバ缶にたっぷりの野菜を合わせたオープンサンドは、パクチーやナンプラーを使ったエスニック風の味付けに。サバ缶はサラダやパスタによく合う「オイル漬け」のタイプを使いました。風味付けしてあるので魚の臭みが苦手という人にもおすすめです。

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〈サバ缶アレンジおつまみレシピ④〉サバのオープンサンド
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シメに食べたい家飲みレシピ⑥｜ツナと水菜のパスタ

ツナと水菜のパスタ
ツナ缶のオイルを使って作るペペロンチーノ風のパスタ。シメにはもちろん、日本酒のおつまみとしてもどうぞ。

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日本酒にもってこいレシピ09「ツナと水菜のパスタ」
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シメに食べたい家飲みレシピ⑦｜明太子とツナのクリームパスタ

明太子とツナのクリームパスタ
明太子をたっぷり使ったリッチなクリームパスタ。実はコンビニで買えるものだけで作れてしまいます。薄ピンクのソースに枝豆のグリーンが映えて、おもてなしメニューとしても。

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ビールにもってこいレシピ08「明太子とツナのクリームパスタ」
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シメに食べたい家飲みレシピ⑧｜パスタソースで簡単ミートドリア

パスタソースで簡単ミートドリア
味付けはミートソース味のパスタソースだけ。卵とソーセージも加えてボリュームのあるミートドリアに！

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ビールにもってこいレシピ05「パスタソースで簡単ミートドリア」
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シメに食べたい家飲みレシピ⑨｜ガーリック炒飯

ガーリック炒飯
お休みの前の日に心置きなく食べたい、ガーリックをたっぷり入れたパラパラ炒飯。パラパラに仕上げるコツは、固めに炊いた温かいご飯を使うこと。火加減は弱火～中火で急がず慌てずでOK。

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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系！①ガーリック炒飯
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シメに食べたい家飲みレシピ⑩｜コンビニ食材のアレンジ手まり寿司

コンビニ食材のアレンジ手まり寿司
見た目も華やかでつまみやすい手まり寿司。魚介類ではなくコンビニ材料を使って手軽に仕上げました。コツを覚えたら味のバリエーションが無限に広がります。

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〈お手軽もてなしおつまみレシピ③〉コンビニ食材のアレンジ手まり寿司
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シメに食べたい家飲みレシピ⑪｜韓国風のり巻き

韓国風のり巻き
牛肉を入れた、濃いめの味付けの韓国風のり巻き。時間が経つほど味がなじんで美味しくなります。

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〈ピクニックおつまみレシピ①〉韓国風のり巻き
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シメに食べたい家飲みレシピ⑫｜生ハムの手まり寿司

生ハムの手まり寿司
クリームチーズを混ぜ込んだご飯を生ハムで巻いた創作おつまみ。ビジュアルもかわいらしいので、おもてなしメニューとしても活躍しそう。

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スパークリングワインにもってこいレシピ01「生ハムの手まり寿司」
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シメに食べたい家飲みレシピ⑬｜サバ缶のり巻き

サバ缶のり巻き
しょうゆ味のサバ缶を具材にした食べ応えのあるのり巻き。みょうがと甘酢しょうがも一緒に巻いて、さっぱりといただきます。

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〈サバ缶アレンジおつまみレシピ③〉サバ缶のり巻き
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シメに食べたい家飲みレシピ⑭｜そうめんビビン麺

そうめんビビン麺
人気韓国料理のビビン麺を冷麺でなく、そうめんでアレンジ。麺を茹でて、たれで和えるだけのお手軽ピリ辛麺です。具はお好きなものに変更してもOK。つまみによし、シメによし。

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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系！⑩そうめんビビン麺
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シメに食べたい家飲みレシピ⑮｜サバ缶ソースのラザニア

サバ缶ソースのラザニア
ひき肉のかわりに人気のサバ缶を使って、いつもと一味違うラザニアに。ラビオリのかわりに餃子の皮を使ったお手軽レシピです。

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〈サバ缶アレンジおつまみレシピ②〉サバ缶ソースのラザニア
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シメに食べたい家飲みレシピ⑯｜餅のもっちりピザ

餅のもっちりピザ
お餅を使ったボリュームおつまみ。トマトとバジルの市販のソース2種類使いで、オトナの餅ピザに。

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《チーズを使ったおつまみレシピ⑨》餅のもっちりピザ
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シメに食べたい家飲みレシピ⑰｜韓国海苔の磯辺焼き風

韓国海苔の磯辺焼き風
砂糖じょうゆを絡めた一口サイズのお餅を、ごま油香る韓国海苔で巻くだけの簡単おつまみ。アツアツでどうぞ。

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《おつまみレシピ》レンチンで楽ちん！⑦韓国海苔の磯辺焼き風
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※記事の情報は2020年3月25日時点のものです。
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