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ブラジルの食卓におじゃまします！～現地のお酒事情と食文化編～

生まれた国を遠く離れて日本で暮らす方たちのリアルな食卓を通して、世界各国のお酒と食文化に迫る「家飲みオリンピック」。今回はブラジルの家飲みの様子を拝見！　前編では、現地の一般的なお酒事情や食文化についてお届けします。

定時退社が増えたらあなたのお酒はどう変わる？ ―　ちょい飲み＆家飲みが増加　ウイスキーと日本酒にチャンス

4月から働き方改革法が施行され、世の中が残業を減らし、休暇を積極的に取る方向に動き始めました。そこで今月の【酒好きほぼ100人に聞くアンケート“酒飲みのミカタ”】は、お酒好きの皆さんに、早く仕事を終える日が増えたら、お酒との付き合い方がどう変わりそうかをお聞きしました。飲む場所、飲む酒、飲む相手など、働き方改革で、日本の酒ライフがどう変わりそうかをレポートしました。

【びあけん（日本ビール検定）】1級合格者が教える勉強法とは？

2012年から毎年実施されている日本ビール検定（愛称：びあけん）。1級の合格率はなんと1桁台の難関の検定です。2019年は9月29日（日）、申し込み締め切りは8月27日（火）。新設された2級・1級併願制度によりいきなり受検できるようになった1級の対策に加え、2級と3級用の勉強法についてもお届けします。

いか文庫オススメ！ 家飲みが楽しくなる“つまみ本”とは？

梅雨の時期は家で本を読みながらお酒を飲む…というのもなかなかオツなもの。飲みながら読むにはどんな本がいいのか？ 本を読む楽しみを広げる活動をしているいか文庫さんに、オススメをセレクトしていただきました。

余った野菜はマリネで保存。つまみの幅が広がります〈庄司いずみのベジつまみ⑧〉

ヘトヘトに疲れて帰宅しても、冷蔵庫にマリネがあると即飲める！　そのまま食べても良いし、焼いたり揚げたりひと手間かければ、手の込んだおつまみに見えるのでおすすめです。　

大人が身につけたい、お店予約の作法とは？

渋谷のワインバー「bar bossa（バールボッサ）」店主・林伸次さんによる連載第2回〈バー店主が語るお店の使い方〉。お店側が考える、スマートなお店予約の作法とは一体どのようなものなのでしょうか。

〈薬味メインのおつまみレシピ③〉みょうが入り小籠包

通年出回っているみょうがですが、本来の旬は6月～10月。独特の風味は食欲増進や夏バテに予防にも効果があり、暑くなってきたこの時期にはぜひとも食べたい食材。今回は香りが強い旬のみょうがを使ったおつまみにぴったりの小籠包を紹介します。

「冷凍からあげ」6商品を食べ比べ！お酒に合うのはどれ？

〈イエノミゆるゆる試食会②〉ビール、ハイボール、レモンサワーの親友といえば「からあげ」。ここ最近の冷凍技術の向上で、「冷凍からあげ」のおいしさも驚きの進化を遂げているらしいのです。スーパーやコンビニで購入した6商品を、酒飲みの立場で食べ比べてみた様子をご紹介します！

俺の！ 私の！ 自作たまごサンドを持ち寄って家飲みをしたら楽しかった

飲み仲間に声をかけて、自作のたまごサンドを持ち寄る飲み会を開催！　「おつまみとして」をテーマに集まったのは、自由な発想が効いた実に個性豊かな5種類のたまごサンドたち。大いに盛り上がった飲み会の様子をお届けします。

〈薬味メインのおつまみレシピ①〉大葉とみょうがと甘酢しょうがのチヂミ

そうめんや冷奴に使うだけではもったいない！　普段は添えもの扱いの薬味ですが、実は栄養たっぷりで夏の体調管理に最適な食材です。今回はそんな薬味をメイン食材として使ったおつまみレシピを紹介します。