ワイン1ページ目レシピ[お酒や食材で探す]

野菜やバゲットと楽しむ「3種のディップソース」〈家飲みおつまみレシピ〉

野菜やバゲットをおいしくドレスアップしてくれるディップソースを作ってみませんか？ 3種作ってみんなでわいわい食べるもよし、今日の晩酌にひとつ作って楽しむもよし。普段の家飲みからパーティーシーンまで、幅広く楽しめるレシピです。

新食感がやみつき！ 「なすのパリパリチーズ焼き」〈家飲みおつまみレシピ〉

白ワインを開ける日に作りたい、なすとチーズの絶品おつまみをご紹介します。チーズはパリパリ、なすはジューシーで、食感のコントラストが楽しい一皿。火を使わずオーブントースターだけで調理できるところもうれしいレシピです。

電子レンジ10分でごちそう！ 「あさりと菜の花のペペロンチーノ風」〈家飲みおつまみレシピ〉

あさりと菜の花を、調味液と一緒に電子レンジにかけるだけ。たった10分足らずで、白ワインに合う華やかなおつまみが完成します。菜の花の緑が鮮やかで、おもてなしにも喜ばれること間違いなし。ぜひお試しください！

【切り干し大根のおつまみ】もどさず手軽に！ 切り干し大根のベジつまみ

うまみや栄養がぎゅっと凝縮された「切り干し大根」。お醤油味の煮物もいいですが、サラダにしたりかき揚げにしたりと実は自由に楽しめる食材です。味付けもピリ辛やエスニック風味でパンチを効かせてお酒のよき相棒に！ 水でもどす工程なしのレシピなので、思い立ったらすぐ作れます。

オーブントースターでOK！ 餃子の皮で作る「おつまみキッシュ」〈家飲みおつまみレシピ〉

白ワインのおつまみに、餃子の皮を使った手軽なキッシュはいかが？ 皮を2枚重ねて使うことで、最後の一口までパリパリ！ すべての加熱をオーブントースターで行うので、洗い物も減らせます。見た目も可愛らしく、おもてなしにもおすすめ。ぜひお試しください。

【カリフラワーのおつまみ】和洋中、なんでもいけます。カリフラワーのベジつまみ

クセのない味わいのカリフラワーを使ったおつまみは、ビールやワイン、チューハイに日本酒など色んなお酒にぴったりマッチ！ シンプルな素揚げや、バジルとパセリをきかせたハーブパン粉焼きなど、家飲みレパートリーに加えたくなる絶品レシピ3品をご紹介します。

レンチンでプリプリ食感！ 「エビチリ」〈家飲みおつまみレシピ〉

下ごしらえしたエビと調味液を耐熱容器に入れたら、あとは電子レンジにかけるだけ！ それだけで、食感のよいエビチリが簡単に完成します。ほどよくスパイシーなエビチリは、ロゼワインのおつまみにぴったり！ ぜひお試しください。

ひんやりさっぱり「ミニトマトのマリネ」〈家飲みおつまみレシピ〉

見た目にも涼しげな「ミニトマトのマリネ」。湯むきをすることで味も舌触りもよく仕上がります。通常、湯むきは鍋でお湯を沸かして行いますが、電子レンジを使えばとっても手軽。プチッと弾ける食感を、冷えた白ワインと一緒にお楽しみください！

【パプリカのおつまみ】加熱して甘みアップ！ カラフルパプリカでベジつまみ

今日の主役は食卓を華やかにしてくれる彩り豊かな「パプリカ」。白ワインにぴったりなリングフライや、ビールと相性抜群な中華炒めなど、お酒と一緒に楽しみたい3品の絶品レシピをご紹介します。

【魚のおつまみ】 刺身で、切り身で、缶詰で！ 気軽に楽しむ魚のおつまみレシピ20選

魚が捌けなくても大丈夫！ 刺身や切り身、缶詰などを上手に使って、サッと作ってすぐ飲めるスピードメニューから、おもてなしにぴったりの一皿まで、お酒によく合う絶品おつまみを作ってみませんか？