ワイン3ページ目レシピ[お酒や食材で探す]

【レタスのおつまみ】加熱すれば1玉もぺろり！ おなかの健康やむくみ解消に役立つベジつまみ

シャキシャキとしたみずみずしい食感が魅力のレタスは、サラダだけでなく、実はおつまみの主役食材としても活躍してくれます。今回ご紹介するのは炒めたり煮込んだりすることでレタスをたっぷり食べられる3品。ビールやワインにぴったりのベジつまみレシピです。

シャキッとみずみずしい！ 春キャベツのオイル蒸し〈家飲みおつまみレシピ〉

柔らかく、みずみずしい食感が魅力の「春キャベツ」が今まさに旬を迎えています。シンプルなオイル蒸しにして、季節の美味しさを存分に楽しみましょう。アンチョビとにんにくが効いた、白ワインにピッタリの絶品おつまみです。

白ワインによく合う！ 家飲みおつまみレシピ30選

今夜の家飲みは白ワインの気分！というアナタにおすすめしたい、白ワインによく合うおつまみレシピをご紹介します！

そら豆とスナップえんどうのオープンオムレツの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

色鮮やかな春野菜を乗せたオープンオムレツで家飲みはいかが？　折りたたむタイプのオムレツよりも簡単にできて、春らしい色合いに心も躍ります！　ビールや白ワインでどうぞ。

切り身で手軽に！ さわらのアクアパッツァ〈家飲みおつまみレシピ〉

水、白ワイン、トマトで魚を煮込むナポリ料理「アクアパッツァ」。見た目が豪華で難易度高そうですが、実は調理工程自体は簡単なんです。辛口白ワインのお供にぴったりの絶品レシピをご紹介します。

牡蠣のコンフィの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

低温の油で素材を煮るように調理するフランス料理「コンフィ」。今回ご紹介するレシピは、旨味たっぷりの牡蠣で作ります。プリッとした食感と濃厚さがたまらない、牡蠣好きに絶対作っていただきたいおつまみレシピです。

【おつまみサラダ】ヘルシーで簡単！ おつまみにぴったりのサラダレシピ15選

食卓を華やかに彩るサラダをお酒に合わせてひと工夫。そんな「おつまみサラダ」のレシピをご紹介します！

【長いものおつまみ】おなかにやさしくボリュームたっぷりのベジつまみ

胃腸を休めたい日のおつまみに「長いも」はいかが？ 長いもには、消化促進のジアスターゼをはじめ、体にうれしい栄養がたっぷり。トロトロ、シャキシャキ、もっちりなど、食感の変化も大きな魅力です。今回はそんな「長いも」を使ったおつまみを３品ご紹介します。

【ごぼうのおつまみ】飲んだ翌日も軽やか！ 食物繊維たっぷり＆風味バツグンのベジつまみ

楽しいお酒、飲んだ翌日もすっきりさわやかに過ごしたいなら、「ごぼう」を使ったベジつまみがおすすめです。「ごぼう」はほかの野菜と比べても食物繊維が群を抜いて多く、デトックスにぴったり。さらに風味もバツグンです。今回はそんな「ごぼう」を使ったおつまみを３品ご紹介します。

〈家飲みおつまみレシピ〉ロール白菜の作り方

白菜を使ったほっこりあたたかな洋風おつまみはいかが？ 噛むと風味豊かなスープがじゅわっと溢れ出すロール白菜は、白ワインによく合います。白菜の葉ははがしやすく、キャベツより手軽にできるレシピです。