イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[12ページ目]

すだちの香りを味わう「アボカド板わさ」〈家飲みおつまみレシピ〉

かまぼこを使ったおつまみの定番「板わさ」にアボカドを合わせて、ちょっとおしゃれな一品に。口に入れるとすだちが香り、青じそとわさびの清涼感、ごま油の香ばしい香りが続きます。日本酒にぴったりの小粋なおつまみです。

【世界酒蔵ランキング2023】「伯楽星」「あたごのまつ」の新澤醸造店が連覇

世界酒蔵ランキングは国内外の主要な酒コンテストの成績をポイント化し、酒蔵を格付けするものです。世界には1000を超える日本酒の酒蔵がありますが、2023年のランキング第1位の座は、2年連続で新澤醸造店が掴みました。

お財布に優しい！ ローソンストア100「だけ弁当」をボリューミーなおつまみにアレンジ

ごはん＋おかず1品のシンプルを極めたローソンストア100の「だけ弁当」はアレンジ自由自在！ 助っ人食材の力を借り、「だけ弁当」を“飲める1品”に変身させて家飲みしてみました。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年1月の家飲み占い〉

新しい1年の始まり。あなたはどんなお酒で家飲みをスタートしますか？ 今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

日々の味方のクイックレシピ。大根がまた好きになるおつまみ3品

今夜は大根で一杯、なんていかがですか？ 一日の終わりの晩酌は、さっとおつまみを作ってすぐにでも始めたいもの。シンプルな材料と調理で気負わず作れる大根のおつまみレシピを、フードライターの白央篤司さんが教えてくれました。

【切り干し大根のおつまみ】もどさず手軽に！ 切り干し大根のベジつまみ

うまみや栄養がぎゅっと凝縮された「切り干し大根」。お醤油味の煮物もいいですが、サラダにしたりかき揚げにしたりと実は自由に楽しめる食材です。味付けもピリ辛やエスニック風味でパンチを効かせてお酒のよき相棒に！ 水でもどす工程なしのレシピなので、思い立ったらすぐ作れます。

ワインだけじゃない！ 今注目の国「ジョージア」は、お酒好きが歓喜する立ち飲み天国だった！

ワイン発祥国として知られ、次に行きたい海外旅先としても注目を集めるジョージア。実はワインに限らず、醸造したての生ビールや独自の蒸留酒が街角で気軽に楽しめる“立ち飲み天国”でもあるんです！ そんなジョージアのお酒事情を現地からレポートします。

龍力テロワール館が問う兵庫の山田錦【姫路市・本田商店】

近頃、日本酒でも”テロワール”という言葉を耳にするようになりました。元々はワイン用語でブドウが育った環境の違いがワインに現れることを指しますが、日本酒も米の栽培地で味が変わるというのです。酒米と栽培地の研究に注力し、約25年前から清酒のテロワールを意識してきた「龍力（たつりき）」醸造元である本田商店の軌跡を振り返ります。

コンビニ食材で簡単！ 変わり種具材のチーズフォンデュをやってみた

とろとろのチーズをパンや野菜に絡めていただくチーズフォンデュ。コンビニ食材を具材にしたら、ワインはもちろん、日本酒やビールにも合うおつまみになりました。変わり種具材のチーズフォンデュとお好きなお酒で一杯、あなたも試してみませんか？

オーブントースターでOK！ 餃子の皮で作る「おつまみキッシュ」〈家飲みおつまみレシピ〉

白ワインのおつまみに、餃子の皮を使った手軽なキッシュはいかが？ 皮を2枚重ねて使うことで、最後の一口までパリパリ！ すべての加熱をオーブントースターで行うので、洗い物も減らせます。見た目も可愛らしく、おもてなしにもおすすめ。ぜひお試しください。