イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[20ページ目]

【東京島酒めぐり】八丈島に焼酎を飲みに行く

東京の南方286㎞の海上に浮かぶ常春の楽園・八丈島。この島で酒といえば焼酎です。異国情緒が漂う島の、麦麹とサツマイモで造る独自の焼酎を訪ねます。

【白州ハイボール缶】数量限定！ 1缶600円の味わいはいかに!?

今やプレミアムな存在となったサントリーのシングルモルトウイスキー「白州」。そんな有名ブランドの原酒を使用したハイボールが缶で飲める！と発表直後から話題の商品がいよいよ発売。気になるその味わいは？　実際に飲んでみた感想をお届けします！　

清水義範『12皿の特別料理』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㊹》

清水義範先生の『12皿の特別料理』より、タラモサラダをオーブントースターで焼く「タラモ焼き」を再現！ 熱々のタラモ焼きと冷たい白ワインの相性はもちろん…？ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

東京 インターナショナル バーショー 2023レポート！ 4年ぶり開催に、開場前から長蛇の列

日本最大級の洋酒イベント「東京 インターナショナル バーショー」（以下、東京バーショー）が4年ぶりに開催されました。ウイスキー、ジン、ラム、リキュール、これらを使ったカクテルを存分に飲み比べられる夢のような2日間。初日の模様をお届けします。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2023年6月の家飲み占い〉

あっという間に2023年も間もなく折り返し地点。後半戦のスタートに向けて、家飲みで英気を養うのはいかが？ 今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

おつまみ仕様の変わり種ごま和え3品とアレンジアイデア

香ばしいごまの風味が美味しい「ごま和え」。お惣菜の定番ですが、食材や組み合わせをひと捻りすると、酒卓にグッとハマる一品になるんです。お酒好きのフードライター白央篤司さんが、火を使わず作れておつまみにぴったりなごま和えのレシピを教えてくれました。

レンチン＋ラップ使いで美しい！ とろける「明太チーズオムレツ」〈家飲みおつまみレシピ〉

居酒屋の人気メニューをご自宅で！ 2種類のチーズと明太ソースの濃厚な味わいがビールによく合います。フライパンではちょっと難しいオムレツも、電子レンジを使った裏ワザを使えば誰でも失敗なくふっくら仕上げられます。ぜひお試しを！

【セロリのおつまみ】シャキッと爽やかな苦みがおいしい！ セロリが主役のベジつまみ

香りが強く、少量でも料理にアクセントを与えてくれる「セロリ」。ちょっとだけ使いたくて買ったけど余ってしまった、なんてときはおつまみに変身させてみませんか？ ピリ辛のキムチ風漬物やなめたけ風など、手早く作れるレシピを中心にご紹介します。

果実酒用”ホワイトリカー”とは？ 基礎知識や使い道を深堀りします！

ホワイトリカーはなぜ果実酒のベース酒としてよく使われるのでしょうか？ また、果実酒にしなくても飲むことのできるお酒なんでしょうか？ 基礎知識から意外な楽しみ方まで、日本蒸留酒酒造組合の内山さんに詳しく教えていただきました。

シャンパン革命で誕生した「テルモン」のサスティナブルな取り組みとは

スパークリングワインの代名詞とも言えるシャンパン。あなたは「ドンペリ」の他にどんな銘柄をご存じですか？ 「クリュッグ」「マム」「テタンジェ」などのメジャーブランドに加え、覚えておきたいサスティナブルなシャンパン「テルモン」を紹介します。