イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[21ページ目]

中島らも・小堀 純『せんべろ探偵が行く』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㊷》

「せんべろ」の生みの親である作家の中島らも先生と小堀純さんで、全国の安うま酒場を巡るルポエッセイ『せんべろ探偵が行く』より、神戸の酒場「赤ひげ（姉妹店）」のメニューを再現！ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

カクテルブーム到来に期待！ カクテルフェスタに行ってみた

コロナ禍で家で飲む機会が多くなったことで、バーグッズが売れたという話もありますが、実際にいまカクテルのトレンドはどうなっているのか。2023年3月に開催された「CTSJ Brand ＆Cocktail Festa 2023」からそのトレンドを読み解きます。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2023年4月の家飲み占い〉

出会いの季節。あなたの運気をアップしてくれるお酒で、心もはずむ乾杯をしませんか？ 気になる今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

「二日酔いの朝に欲するもの」～スズキナオさんの場合～

お酒が好きな人なら誰しも、二日酔いの経験ってあるんじゃないでしょうか。みなさんは二日酔いのとき、何を欲しますか？ いろんな人の対処法をお聞きする不定期連載、今回はライターのスズキナオさんがゲストです。一緒に飲みながら、あれこれうかがいましたよ！

【たけのこのおつまみ】水煮でもOK！ たけのこを味わい尽くすベジつまみ

春が旬の生たけのこでも、一年中手に入る水煮たけのこでも、おいしく作れるベジつまみ3品をご紹介！ 薬味やスパイスを効かせたレシピから、まるで鶏肉?!な食感が楽しめる1品まで、たけのこを味わい尽くします。

ほぼほったらかしで完成！ しっとり柔らか「煮豚」〈家飲みおつまみレシピ〉

おつまみはもちろん、丼にしたり炒め物の具材にしたりとさまざまな楽しみ方ができる「煮豚」。電子レンジを使えば、じっくりと手間ひまかけて鍋で煮込んだようなしっとり食感の煮豚が簡単に作れます！ ビールにぴったりのコクのある味わいを、ぜひお楽しみください。

韓国海苔×コンビニ冷凍野菜で、簡単＆ヘルシーなおつまみ作ってみた！

「家に帰ってすぐ飲みたい！」そんなときのおつまみに、韓国海苔×冷凍野菜はいかがでしょうか？ 韓国海苔をちぎって野菜にパラパラまぶすだけで、立派なおつまみになるんです！ 今回は5種類のコンビニ冷凍野菜を使って、お酒と一緒に楽しんでみましたよ～！

オーストラリアからやってきた自然派ベルモット「ビッツァーロ ビター アペリティーヴォ」を飲んでみた

欧米では食前酒として親しまれているベルモット。そんなベルモットを、いま注目のオーストラリアの自然派ワインのつくり手が手掛けるとどうなるのか。ナチュラルなつくりに徹したベルモット「ビッツァーロ ビター アペリティーヴォ」をご紹介します。

【魚のおつまみ】 刺身で、切り身で、缶詰で！ 気軽に楽しむ魚のおつまみレシピ20選

魚が捌けなくても大丈夫！ 刺身や切り身、缶詰などを上手に使って、サッと作ってすぐ飲めるスピードメニューから、おもてなしにぴったりの一皿まで、お酒によく合う絶品おつまみを作ってみませんか？

”自らの手で育てた薬草での酒づくり”に取り組む「金ケ崎薬草酒造」訪問レポート

かつて薬として利用されることも多かった酒は、薬学が発達するとともにおいしさや美しさを求め始めます。世界中で飲まれるカンパリはその典型です。日本でおいしい薬草酒の開発を目指す金ケ崎薬草酒造を訪ねました。