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”サングリア”を知りたい! ~ソムリエが教える基礎知識とおいしい飲み方~
フルーティーな味わいで世界中の幅広い世代から親しまれているサングリア。近年ではレストランや居酒屋、スーパーでも見かけるようになり、日本でもすっかりお馴染みのお酒です。そんなサングリアの基礎知識からおいしい飲み方まで、ソムリエが解説します!
酒ガイド -
【揚げ物おつまみ】おうちで揚げたてを! サクッとおいしい簡単おつまみレシピ15選
ビールやハイボールにぴったりな揚げ物おつまみ。少々手はかかりますが、おうちで作れば揚げたての美味しさが楽しめます。ぜひお試しあれ。
レシピ -
しっとり柔らか! なすの揚げびたしの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉
しみじみ美味しい「なすの揚げびたし」。だしがじゅわっと染み込んだ柔らかいなすを頬張れば、自然と顔がほころびます。このレシピではなすを揚げ焼きにしているので、少ない油の量で簡単に作れます。ほどよく冷やした日本酒と一緒に、ぜひどうぞ。
レシピ -
フィリピンで流行中のレシピ「ビコールエクスプレス」で家飲みしてみた
いまフィリピン国内で大流行中という家庭料理「ビコールエクスプレス」を日本で再現して家飲みしてみました。
トレンド -
「モルドバワイン」とはどんなワイン? 特徴や味わい、歴史についてソムリエが解説!
知る人ぞ知る「モルドバワイン」。最近では専門に取り扱うショップも増えており、ワイン愛好家を中心に注目されています。世界最古のワイン産地とも言われる「モルドバ共和国」で造られる「モルドバワイン」とは、どのような特徴を持つのでしょうか? その味わいや歴史について、ソムリエがわかりやすく解説します!
酒ガイド -
【ししとうのおつまみ】1パックをあっという間に使い切る! ししとうが主役のベジつまみ
目に鮮やかな緑色が美しい「ししとう」は、βカロテン、ビタミンC、カリウムなど美容と健康に嬉しい栄養たっぷり。ほろ苦い味わいで、おつまみにするとお酒との相性も抜群です。天ぷらや串焼きだけじゃない、“ししとう”が主役のおつまみ3品をご紹介します。
レシピ -
「宇宙食」をおつまみに、家飲みしてみた。
宇宙食ってどんな味がする? 酒のつまみにはなるのか? 通販サイトで宇宙食を見つけたのでさっそく購入して、宇宙食をつまみに家飲みしてみました!
トレンド -
酒好きほぼ100人に聞いた「お酒の応援消費」。65%がリピート購入
被災地の物産品をすすんで購入したり、支援したいビジネスを応援したりする「応援消費」が増えているという。酒好きほぼ100人に、酒類の応援消費について、経験の有無、関心の程度を聞いた。
トレンド -
さっぱり、ピリ辛! カツオのコチュジャンサラダの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉
1年を通して美味しく食べられるカツオを、コクと旨味がたっぷりのコチュジャンだれと合わせて、ピリ辛でお酒のすすむ一品に仕上げます。ポン酢しょうゆを効かせて後味さっぱり、野菜もモリモリ食べられるおつまみサラダをぜひお試しください!
レシピ -
背徳的な美味しさ!ドーナツがバンズになった「ルーサーバーガー」をおつまみに。
ハンバーガーのバンズの代わりにドーナツを用いた究極の背徳飯「ルーサーバーガー」。今回は食べやすいミニミニサイズのドーナツを使って、おつまみルーサーバーガーを作ってみました! ゾクゾクするほどの背徳感と、塩気と甘さの絶妙なハーモニー、ぜひお試しください!
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