【月見酒】お月見はこの時期ならではの日本酒「ひやおろし」がおすすめ！

今年の中秋の名月は9月13日。家飲み派としては月見酒と洒落こみたいところです。月見酒にぴったりなこの時期ならではの日本酒とおつまみをご紹介します！

2019.09.03

メインビジュアル：【月見酒】お月見はこの時期ならではの日本酒「ひやおろし」がおすすめ！

お月見とお酒の関係とは？

お供えをしてお月見を楽しむようになったのは江戸時代ごろからと言われていました。旧暦の8月15日に行われきましたが、現在の太陽暦では、約１か月のズレが出るので、9〜10月の月が中秋の名月になります。

翌年の豊作を祈ってお月見をしながらお酒を飲む「月見酒」の習慣も昔から引き継がれてきたものだそうです。

お月見にはお団子とススキを飾るのはよく知られていますが、里芋をお供えする地方もあり、中秋の名月は別名「芋名月」とも呼ばれています。豊作を祈って今回は、この習わしに従って里芋をおつまみにして「月見酒」を楽しんでみたいと思います。

月見酒にはこの時期ならではの日本酒「ひやおろし」がおすすめ

お月見に合う…といえばやはり日本酒。お酒のセレクトショップOn the Tableの店長・青田さんによれば、「月見酒」なら「ひやおろし」がおすすめとのこと。

青田：「ひやおろし」は秋を代表する日本酒です。春先に仕上がった日本酒を一度火入れし貯蔵、暑い夏の間を涼しい蔵の中で熟成させ、秋になり外気温が下がった頃におろすことから、「ひやおろし」と呼ばれています。春先に絞ったお酒を半年ほど熟成させているため、深みがでてまろやかな味わいになっていて飲みやすいのが特徴です。

「ひやおろし」という名前から、冷やして飲むイメージが強いお酒ですが、ぬる燗（40℃くらい）もおすすめです。温めることでより熟成されたまろやかな味わいを楽しむことができます。

丸みのあるコク深いひやおろしの味わいは、旨み豊かな秋の食材との相性は抜群。月見酒にももってこいではないでしょうか。

おすすめの銘柄を教えていただきたいところなのですが、ひやおろしの解禁日は9月9日でまだ発売前。季節感を大切にしたいとうことから日本酒業界全体の取り決めで、解禁日を設けたそうです。この日を境に一斉に店頭にお目見えするそうなので、9月13日の月見酒には間に合いますので、ぜひチェックしてみてください。

月見酒におすすめ！里芋で作ったお手軽つまみ

里芋は通年で回っていますが、一番出荷数の多い「土垂れ（どだれ）」の旬は8～12月と言われています。食物繊維も豊富で糖質も1個あたり4ｇ程度と、イモ類の中では比較的低めというつまみにはもってこいの食材。

ゆでたての里芋の味は格別ですが、今回はあつかいも簡単な冷凍の里芋を使って月見酒のおつまみをご紹介します。