イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[153ページ目]

日本酒と料理、どう合わせる？ 組み合わせのコツをご紹介。

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、超カンタンな料理と日本酒の相性の見分け方です。

《おつまみレシピ》缶詰アレンジ④トマト缶の本格リゾット

缶詰はそのままでも美味しいうえに、ちょっとアレンジするのも楽しい、便利食材。いろんな缶詰を使った、お手軽おつまみレシピをご紹介します！

注目の新商品続々登場！ 新ジャンルビールを飲み比べてみた。

ビールがおいしい季節です！　懐への優しさでいったらやっぱり「新ジャンル」のビール。CMでおなじみの本麒麟をはじめ、この春も新商品やリニューアル商品が続々登場しています。そこで今回は「新ジャンル」の中でも、麦芽が原料に含まれるいわゆる「第４のビール」をビール専門家に飲み比べてもらいました。「新ジャンルはおいしくなった」は本当か？　検証します！

アウトドアにも使える！ カリフォルニアからやってきた本格派パックワインを飲んでみた。

名古屋の酒問屋イズミックの青田が、いま注目のお酒の情報をバイヤー目線でお届けします！　今回はアウトドアでも活躍しそうなカリフォルニアのパックワインをご紹介します。

肉に合う酒大集合。赤ワインだけじゃ全然ない！

『さけ通信』は「元気に飲む！ 愉快に遊ぶ酒マガジン」です。お酒が大好きなあなたに、酒のレパートリーを広げる遊び方、ホームパーティを盛りあげるひと工夫、出かけたくなる酒スポット、体にやさしいお酒との付き合い方などをお伝えしていきます。発行するのは酒文化研究所（1991年創業）。ハッピーなお酒のあり方を発信し続ける、独立の民間の酒専門の研究所です。

チーズと日本酒の至福のマリアージュ！ ツウ好みの最新セレクト

チーズブームは、まだまだ盛り上がっているようです。近ごろではチーズの専門店も増えてきて、世界中の珍しいチーズが手軽に食べられるようになってきましたね。チーズといえばワインが定番ですが、イエノミスタイルがお勧めしたいのはチーズと日本酒のマリアージュ。チーズとお酒の専門家に、日本酒にあうチーズ、そしてチーズに合う日本酒のことを教わってきました。みなさんも、ぜひお試しください。

これなんだ？ お酒グッズのクイズ ③

お酒に関係するアイテムなのですが、これは何でしょうか？　ヒント：金属でできた円形部分の、大きい方の円が直径10cmぐらいです。

生酒とは？～フレッシュでフルーティな日本酒～

冬から春先に出回る「生酒」。毎年楽しみしている方もいらっしゃると思います。調べてみると、一口に生酒と行っても意外と複雑な事情がありました。

紫外線を浴びた夜はビタミンCカクテルで晩酌を〈老けない人は何を飲んでいる？ ⑫〉

気持ちのいい初夏、でも気になるのが紫外線です。晩酌をちょっと工夫することで紫外線対策してみましょう。

《おつまみレシピ》缶詰アレンジ③ツナ缶チゲ

缶詰はそのままでも美味しいうえに、ちょっとアレンジするのも楽しい、便利食材。いろんな缶詰を使った、お手軽おつまみレシピをご紹介します！