イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[24ページ目]

【たけのこのおつまみ】水煮でもOK！ たけのこを味わい尽くすベジつまみ

春が旬の生たけのこでも、一年中手に入る水煮たけのこでも、おいしく作れるベジつまみ3品をご紹介！ 薬味やスパイスを効かせたレシピから、まるで鶏肉?!な食感が楽しめる1品まで、たけのこを味わい尽くします。

ほぼほったらかしで完成！ しっとり柔らか「煮豚」〈家飲みおつまみレシピ〉

おつまみはもちろん、丼にしたり炒め物の具材にしたりとさまざまな楽しみ方ができる「煮豚」。電子レンジを使えば、じっくりと手間ひまかけて鍋で煮込んだようなしっとり食感の煮豚が簡単に作れます！ ビールにぴったりのコクのある味わいを、ぜひお楽しみください。

韓国海苔×コンビニ冷凍野菜で、簡単＆ヘルシーなおつまみ作ってみた！

「家に帰ってすぐ飲みたい！」そんなときのおつまみに、韓国海苔×冷凍野菜はいかがでしょうか？ 韓国海苔をちぎって野菜にパラパラまぶすだけで、立派なおつまみになるんです！ 今回は5種類のコンビニ冷凍野菜を使って、お酒と一緒に楽しんでみましたよ～！

オーストラリアからやってきた自然派ベルモット「ビッツァーロ ビター アペリティーヴォ」を飲んでみた

欧米では食前酒として親しまれているベルモット。そんなベルモットを、いま注目のオーストラリアの自然派ワインのつくり手が手掛けるとどうなるのか。ナチュラルなつくりに徹したベルモット「ビッツァーロ ビター アペリティーヴォ」をご紹介します。

【魚のおつまみ】 刺身で、切り身で、缶詰で！ 気軽に楽しむ魚のおつまみレシピ20選

魚が捌けなくても大丈夫！ 刺身や切り身、缶詰などを上手に使って、サッと作ってすぐ飲めるスピードメニューから、おもてなしにぴったりの一皿まで、お酒によく合う絶品おつまみを作ってみませんか？

”自らの手で育てた薬草での酒づくり”に取り組む「金ケ崎薬草酒造」訪問レポート

かつて薬として利用されることも多かった酒は、薬学が発達するとともにおいしさや美しさを求め始めます。世界中で飲まれるカンパリはその典型です。日本でおいしい薬草酒の開発を目指す金ケ崎薬草酒造を訪ねました。

【絶品テキーラカクテル】シェイカーいらずの簡単レシピを老舗バーテンダーが伝授します！

カクテルの作り方を知れば、テキーラはもっと楽しくなる！ シェイカーを使わずに作れる、家飲みにもぴったりのおいしいテキーラカクテルのレシピを、六本木の老舗アガベスピリッツバー「AGAVE(アガヴェ)」の鶴巻さんに教えていただきました！

イカの栄養とは？ タンパク質たっぷりの優秀なイカについて、管理栄養士が解説します！

するめやイカ焼き、塩辛など、おつまみのバリエーションも豊富な「イカ」。お酒のお供として欠かせないイカには、どんな栄養が含まれているのでしょうか？ イカに含まれる栄養や、その健康効果などについて、管理栄養士の森由香子先生に解説していただきました。

電子レンジで味しみしみ！ 簡単「肉豆腐」〈家飲みおつまみレシピ〉

味がもの足りなかったり、肉が固くなってしまったりと、簡単そうでいて実はコツが必要な「肉豆腐」。ポイントを押さえれば、やわらかく、じんわりと味がしみ込んだ肉豆腐が短時間で作れます！ まろやかな日本酒とともに、ぜひお楽しみください。

吉本浩二『定額制夫の「こづかい万歳」月額2万千円の金欠ライフ』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㊶》

吉本浩二先生の話題のコミック『定額制夫の「こづかい万歳」月額2万千円の金欠ライフ』から、家飲みが捗る3品を再現！ 吉本先生の奥様が織りなす工夫の数々に脱帽しながら、超リーズナブルな晩酌を楽しみました。家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。