イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[8ページ目]

キンキン＆シャリシャリが最高な「みぞれ酒」を7種のお酒で作ってみました。

暑い時期にはお酒をシャリッと凍らせた「みぞれ酒」がぴったり！　「ウイスキー」「日本酒」「ロゼワイン」「梅酒」「しそ焼酎」「泡盛」「JJ（ジャスミン焼酎のジャスミン茶割り）」の7種類をアルコール度数20％以下に調節し、冷凍庫で一晩凍らせて飲んでみました。

ウイスキーのピートとは？ スモーキーとの違いや、ピーティーなウイスキーの特徴を解説します

ウイスキーの香りを「ピート香」や「ピーティー」といった言葉で表現されているのを目にしたことはありませんか？ でも、実際はどんな香りなのか想像がつきにくいですよね。今回は、謎多き「ピート」の正体やウイスキーの香りにどんな影響があるのかなど、ピートに関するあれこれをソムリエが分かりやすく解説します。

ジャパニーズウイスキー「KANOSUKE」本格始動

「メローコヅル」や「さつま小鶴」を造る小正醸造（鹿児島県）がウイスキー製造に乗り出してから7年。今春、念願のだった自社の焼酎蔵で製造したグレーンウイスキーを使った、独自性の高いブレンデッドウイスキーを発売しました。商品をはじめ小正醸造の新しい取り組みもご紹介します。

仲曽良ハミ『しなのんちのいくる』の再現レシピ《肴は本を飛び出して55》

SNSで人気の昭和後期を描いた仲曽良ハミ先生のコミックエッセイ『しなのんちのいくる』より、エビフライやポテトサラダが並ぶ、兄妹愛にあふれる夕食を再現！ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

【ビール4社の最新情報】ゴールデンウィークは「ビール」がいいね！

ビールがおいしい季節に気になる、ビール4社の今季の新しい取り組みは？　キリンビールやアサヒビールの新商品や、リニューアルオープンしたサントリーのビール工場、恵比寿に復活したサッポロビールのブルワリーなど、最新情報をお届けします。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年5月の家飲み占い〉

新年度がはじまり1ヶ月が過ぎました。新しい生活にはもう慣れましたか？ 少しずつ夏の気配を感じる季節、家飲みで英気を養いましょう。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

ハイボールに合う創作おつまみ「たけのことカマンベールのベーコン巻き」〈家飲みおつまみレシピ〉

味噌マヨネーズのソースを塗ったたけのこに、カマンベールチーズとベーコンを合わせた、組み合わせの妙が光るおつまみ。とろりと溶けたチーズのクリーミーな味わいと香ばしいベーコンの香りが、すっきりとしたウイスキーハイボールにぴったりです！

味付けはパスタソースにお任せ！ お手軽アレンジおつまみ4品

パスタと和えるだけで味が決まるのが嬉しいレトルトパスタソース。実はこのソース、おつまみの味もピタッと決めてくれるんです。フードライターの白央篤司さんが「手軽に作れる」をキーワードに、3種類のレトルトソースでおつまみレシピ4品を教えてくれました。

実は白ワインの仲間！ シェリーとはどんなお酒？ その魅力をソムリエが解説します

日本ではシェリー酒とも呼ばれる「シェリー」は、実はワインの一種です。今回は、特徴的な製法でつくられ、辛口から極甘口までさまざまな味わいを持つ「シェリー」について、産地やタイプといった基礎知識から楽しみ方まで、ソムリエがわかりやすく解説します。

浸すだけで熟成酒に変身!? 「ミズナラスティック」を試してみました。

お酒に入れて待つだけで、樽熟成風味のお酒を家で簡単に楽しめる「ミズナラスティック」。スーパーや近所の酒屋さんなどで買いやすい銘柄の「ウイスキー」「甲類焼酎」「ジン」「ラム」「日本酒」の5種類にミズナラスティックを2週間漬け込んで、どんな変化が起こるのか実際に試して飲んでみました！