イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[9ページ目]

アイリッシュウイスキー「バスカー」のおいしさの秘密

ボトルに直接プリントされた「BUSKER」の文字が印象的なウイスキー「バスカー」は、一躍日本でアイリッシュウイスキーのトップブランドになりました。そこで製造元のロイヤルオーク蒸溜所のウッディ・ケイン氏においしさの秘密をお聞きしました。

白飯が嫉妬する!? 「ごはんですよ！」のちょい足しアレンジおつまみ5選

のせるだけでごはんが進む瓶詰め「ごはんですよ！」に一品ちょい足しをして、おつまみにアレンジ。それぞれ「ワサビ」「梅肉」「明太子」「チーズ」「バター」を足して5品を作ってみました。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年6月の家飲み占い〉

家で過ごす時間が長くなりがちな梅雨。好きな映画でも観ながら家飲みを思い切り楽しみましょう！ 今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

ワインの銘柄で見かける「キュヴェ」とは？　語源や意味、店での見方などソムリエが解説します

ワインやシャンパンの銘柄に見られる「キュヴェ」の表記にはどのような意味があるのでしょうか。言葉の由来や、「キュヴェ」と呼ばれるワインが持つ特徴、ワイン選びへの活かし方などをソムリエがわかりやすく解説します。

電子レンジで簡単！ 「鯛の酒蒸し中華風ソース」〈家飲みおつまみレシピ〉

蒸し器や蒸篭がなくてもOK！ おいしい「鯛の酒蒸し」は、電子レンジでも作れます。ごまの風味たっぷりのピリ辛中華風ソースが食欲をそそる、焼酎にぴったりの一品です。

シンプルでおいしい！ ひき肉を使ったおつまみレシピ3品

お手頃で使い道がたくさんある「ひき肉」に2種類の食品を合わせて、シンプルなおつまみレシピ3品とアレンジを、フードライターの白央篤司さんが教えてくれました。

キンキン＆シャリシャリが最高な「みぞれ酒」を7種のお酒で作ってみました。

暑い時期にはお酒をシャリッと凍らせた「みぞれ酒」がぴったり！　「ウイスキー」「日本酒」「ロゼワイン」「梅酒」「しそ焼酎」「泡盛」「JJ（ジャスミン焼酎のジャスミン茶割り）」の7種類をアルコール度数20％以下に調節し、冷凍庫で一晩凍らせて飲んでみました。

ウイスキーのピートとは？ スモーキーとの違いや、ピーティーなウイスキーの特徴を解説します

ウイスキーの香りを「ピート香」や「ピーティー」といった言葉で表現されているのを目にしたことはありませんか？ でも、実際はどんな香りなのか想像がつきにくいですよね。今回は、謎多き「ピート」の正体やウイスキーの香りにどんな影響があるのかなど、ピートに関するあれこれをソムリエが分かりやすく解説します。

ジャパニーズウイスキー「KANOSUKE」本格始動

「メローコヅル」や「さつま小鶴」を造る小正醸造（鹿児島県）がウイスキー製造に乗り出してから7年。今春、念願のだった自社の焼酎蔵で製造したグレーンウイスキーを使った、独自性の高いブレンデッドウイスキーを発売しました。商品をはじめ小正醸造の新しい取り組みもご紹介します。

仲曽良ハミ『しなのんちのいくる』の再現レシピ《肴は本を飛び出して55》

SNSで人気の昭和後期を描いた仲曽良ハミ先生のコミックエッセイ『しなのんちのいくる』より、エビフライやポテトサラダが並ぶ、兄妹愛にあふれる夕食を再現！ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。