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氷水に漬けるだけでピーマンが大変身！「パリパリピーマン」のおつまみ5選。

SNSで話題の「パリパリピーマン」。何やら、ピーマンを氷水に2晩ほど漬けておくだけで、驚異のパリパリ食感になるとのこと。漬けておくだけならお安い御用！お酒と一緒に楽しめるならなおよし！ということで、パリパリピーマンを使った美味しいおつまみを5つ作ってみました！

「キュウリのアテ」から「花火動画で家飲みのススメ」まで。2022年8月の人気記事BEST5

2022年8月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

オカヤイヅミ『いのまま』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㉟》

オカヤイヅミ先生の食コミックエッセイ「いのまま」から、作ったことがあるようでなかったお酒に合う2品をピックアップ。ひとりだからこそ味わえる、食べたいときに食べたいものを味わえる幸せ。一緒に噛みしめてみませんか？ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

カツオのたたきでアレンジつまみ3品

スーパーのお刺身コーナーで、手頃な価格で手に入る「カツオのたたき」。いつも通りたたきのタレで食べるのもいいけれど、実はアレンジも楽しい食材なのです。お酒好きのフードライター白央篤司さんが、カツオのたたきを使ったとっておきのアレンジおつまみ3品を教えてくれました。

フィリピンで流行中のレシピ「ビコールエクスプレス」で家飲みしてみた

いまフィリピン国内で大流行中という家庭料理「ビコールエクスプレス」を日本で再現して家飲みしてみました。

「宇宙食」をおつまみに、家飲みしてみた。

宇宙食ってどんな味がする？ 酒のつまみにはなるのか？ 通販サイトで宇宙食を見つけたのでさっそく購入して、宇宙食をつまみに家飲みしてみました！

背徳的な美味しさ！ドーナツがバンズになった「ルーサーバーガー」をおつまみに。

ハンバーガーのバンズの代わりにドーナツを用いた究極の背徳飯「ルーサーバーガー」。今回は食べやすいミニミニサイズのドーナツを使って、おつまみルーサーバーガーを作ってみました！ ゾクゾクするほどの背徳感と、塩気と甘さの絶妙なハーモニー、ぜひお試しください！

キュウリってどんな風にアテにしてる？

夏野菜の代表格、キュウリ。爽やかな香りと歯ざわりの良さでおなじみですね。みなさんは家で、どんなふうにつまみにされていますか？ 今回はお酒好きのフードライター、白央篤司さんのキュウリつまみあれこれをご覧いただきます。

「ローソンの冷凍馬刺し」から「メスカル基礎知識」まで。2022年上半期の人気記事BEST5

2022年上半期に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

この夏は「花火大会動画×地酒」でたまや～！な家飲みはいかが？

今年の夏は3年ぶりに花火大会を開催するところも各地であるようですが、「花火観たいけど人混みがしんどい」、「行きそびれた…」という方もいるはず。そこで、全国各地の有名花火大会動画を集めてみました！　その土地にゆかりのあるお酒やおつまみとともに、おうちでまったり楽しんでみませんか？