イタリア式家飲みコラム1ページ目読みもの

イタリアの新年を祝う家飲み

イタリアのお正月は「カポダンノ(Capodanno)」といいます。「年の頭」という意味ですが、イタリアでも新年は縁起の良い料理で祝います。どんなものか教えてもらいました。

イタリアのクリスマス・イブの家飲みを教えてもらった！ （2）

お肉は控えるというイタリアのイブの食卓。では、一体どんな料理が好まれるのでしょうか。イブの定番料理とそれに合うお酒をご紹介します。

イタリアのクリスマス・イブの家飲みを教えてもらった！ (1)

12月のイタリアは、町のイルミネーションとともにクリスマス・ムードが一気に高まります。キリスト教の本場で、彼らはどんなイブを過ごすのでしょうか。

イタリア人エキスパートに聞いた！ 新酒「ノヴェッロ」と本場の楽しみ方（2）

11月に解禁になる新酒は新鮮さが命。でも、勢いで買いすぎて、余ってしまうこともありますよね。本場イタリアではどうしているのでしょうか？

イタリア人エキスパートに聞いた！ 新酒「ノヴェッロ」と本場の楽しみ方

11月、イタリアにも新酒が出回ります。ボージョレ・ヌーヴォーとはまたひと味違った新酒「ノヴェッロ」について詳しい方に聞きました。

テレビでも紹介！ 北イタリアの都会で流行るお酒の習慣とは

北イタリアの都市部では「アペリティーヴォ」と呼ばれる食習慣が根づいています。どんな飲食のスタイルなのか、ご紹介します。

＜番外編＞イタリア人ジェラート職人が教えてくれた！　家で簡単にできる本格イタリアン・カクテルはこれだ

スパークリング・ワインとフルーツを使った、家でも楽に作れるイタリアン・カクテルをご紹介します。

イタリア人ジェラート職人が教えてくれた！ アイスに合うお酒はこれだ（2）

今回は2つのイタリア産リキュール、「マルサラ」と「リモンチェッロ」を合わせてみます。

イタリア人ジェラート職人が教えてくれた！ アイスに合うお酒はこれだ（1）

組み合わせポイントは、「ポリフェノール」と「チョコレート・リキュール」にありました。

イタリア人直伝の夏向きレシピ！ 暑さを乗り切るおつまみとワイン(2)

強烈な日差しが降り注ぐ空の下でも食を楽しむイタリアの人々。そんな彼らの知恵を取り入れてみませんか？