ビール1ページ目酒ガイド

脱アルコール製法とは？ ノンアルコールビールテイスト飲料の製造方法を解説します

最近よく目にするノンアルコールビールテイスト飲料。製造方法を知っていますか？ 「脱アルコール製法」によりアルコール度数0.00%を実現した「アサヒゼロ」や、スマドリの取り組みで市場を牽引するアサヒビールの岡村さんに、基礎知識からシーンの現状まで、ノンアルコールビールテイスト飲料について教えていただきました。

タイビール7種類を飲み比べ！ それぞれの味や特徴、日本のビールとの違いも解説します

タイ料理屋でたくさんの種類を見かける「タイビール」。どんな味のビールなのか、どんな料理に合うのかと悩んだことはありませんか？ そんなタイビールの特徴や、味わいの違いを日本のビールとの比較を交えて、日本ビアジャーナリスト協会のビアジャーナリストが解説します。

黒ビールの違いを解説！ コンビニやスーパーで買える銘柄の味わいは？

黒ビールはツウな人が好むものと思っていませんか？ じつは味や特徴は多様で、食事との相性もいいので、普段の家飲みでも楽しめるビールなんです。そんな黒ビールの魅力やビアスタイルごとの違い、初心者におすすめの飲み方まで、ビアジャーナリストがお届けします。

白ビールの特徴や味わいは？ コンビニやスーパーで買える銘柄も紹介します

密かに人気になりつつある「白ビール」。ビールが苦手な人でも飲みやすいと言われる理由や代表的なビアスタイル、コンビニやスーパーで買える銘柄の試飲レビューまで、今こそ知りたい白ビールのいろはをビアジャーナリストがお届けします！

【2022年版】家飲みノンアルコールビールはどれがいい？ 20種類を飲み比べ！

コロナ禍の影響もあり、自宅での飲用機会が増えているというノンアルコールビール。と同時に、よく聞くようになったのは「ノンアルコールビールは美味しくなった」という声。果たして本当に美味しくなっているのか？　編集部員が20種類を飲み比べてみました。

「台湾ビール」ってどんなお酒？ 手軽に買える7種類を飲み比べました！

キンキンに冷えたビールがよりおいしく感じるこの季節、温暖な気候の台湾で人々に愛されている「台湾ビール」は一体どのようなお酒なのでしょうか？　今回は日本でも手軽に買える7種類の台湾ビールを飲み比べ、台湾ビールの特徴や魅力を探ります！

【缶ビール】国内大手メーカーの16商品を飲み比べてみた！

度々のリニューアルで「いつの間にか味が変わってた！」ということもある定番の缶ビール。そこで今回は、キリン、サッポロ、サントリー、アサヒ、オリオンの最新缶ビール16商品を編集部員が飲み比べます。今の自分の好みに一番フィットする商品はどれ？

【クラフトビール】人気のスタイルやおすすめ銘柄＆おつまみとは？

家飲みの定番といえばやっぱりビール！　近頃はコンビニやスーパー、街の酒屋さんでも手軽にクラフトビールが買えるようになりました。クラフトビールで楽しく家飲みするための人気のスタイルの特徴や飲み方、合うおつまみを紹介します！

いつものビールが大変身！ 絶品ビアカクテルレシピを人気バー店主が伝授

ビールが大好きという方はもちろん、ちょっと苦手…という方にもおすすめしたいビアカクテル。イエノミスタイルでも連載経験をもつ渋谷の人気バー「bar bossa（バールボッサ）」店主・林伸次さんに、お家で簡単に作れる絶品レシピを教えていただきました。

最新！家飲みクラフトビール図鑑⑤スタウト編

スタウトはアイルランド生まれの真っ黒なビール。ビターチョコや深煎りコーヒーを連想させる焦げのような風味と苦みは、ローストした麦由来のもの。キレがあってスイスイ飲めてしまうものから、どっしり重厚なものまで様々です。焦げたような風味は醤油を使った煮込み料理や、食後のスイーツとも好相性。知れば知るほどおいしくなる、スタウトの世界。いつもの家飲みにワンランク上の楽しみをプラスしましょう。