さけ通信（酒文化研究所）16ページ目トレンド

日本ワインの礎マスカット・ベーリーA ～川上善兵衛の夢を継ぐ者たち②

日本のワインぶどうの父が創業した「岩の原葡萄園」を巡ります。

日本ワインの礎マスカット・ベーリーA～川上善兵衛の夢を継ぐ者たち①

注目度は高まるばかりの「日本ワイン」。日本独自のブドウ品種「マスカット・ベーリーA」が農村を豊かにするブドウと言われる理由は？

有機純米酒「禱と稔」（いのりとみのり）

金沢の老舗・福光屋が発売した有機認証酒に迫ります。

春はワインもソーダ割り！「赤玉パンチ」がうまかった

欧米ではポピュラーなワインのソーダ割り。少し甘口の赤玉スイートワインで試してみました。

平成最後の「にいがた酒の陣」、今年も大盛り上がり！

2019年3月9～10日、朱鷺メッセで開催された「にいがた酒の陣2019」の模様をレポート！

うまさ溌剌！ 日本酒ソーダ割り　その２

日本酒ソーダ割りの実飲レポート第2弾。今回は少しグレードの高いお酒でもチャレンジしました。

「平成の酒」といえば？ 割安なビール、クラフトビール、ウイスキーハイボール

酒文化研究所が酒好きモニターに聞いた、「平成の酒」とは？

うまさ溌剌！ 日本酒ソーダ割り

ウイスキーをソーダで割ったハイボール、焼酎ならチューハイ、白ワインならスプリッツァーがあるのに、日本酒はソーダで割るとルール違反のような気がするのはこれいかに？　普段の家飲みで試してほしい、日本酒ソーダ割りの世界へいざ！

今年も開催、秩父ウイスキー祭り

ウイスキーの人気が高まるとともに参加者が増え、近年は大盛況のイベントになった「秩父ウイスキー祭」は、今年は2月17日に開催されます。今回は昨年の様子をご紹介します。参加される方は予習のつもりでお読みください。

燗酒ステーション「ご当地おでんで燗酒」大盛況

先日、両国駅で開催されたイベントの主催者レポートです。