最新記事17ページ目トレンド

「カツオのたたきアレンジ」から「理想のハムエッグ」まで。2022年9月の人気記事BEST5

2022年9月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

おんせん県・大分のうまい酒・肴その①｜かぼすでおいしいカクテル

大分特産のかぼす。レモンとライムを合わせたような爽やかな香りは、焼酎に搾っても、焼き魚や刺身に添えてもよし。さらに、本格カクテルにも使われ始めたと聞いて、銀座で開催中の「大分かぼすフェア in GINZA」に足を運んでみた。

ドイツのビールを飲んでみた！~ソムリエ厳選のおすすめを紹介~

世界のさまざまな国で飲まれているビールですが、国によってそのスタイルは多種多様。そんな各国のビールを、ソムリエの資格を持つ名古屋の酒類卸、青田が紹介する企画。今回は10月、オクトーバーフェストにちなんでドイツビールにスポットを当ててご紹介します。

今夜、ハムエッグで呑むなら？ わたしの理想の一皿はこれ！

“おつまみとしてのハムエッグ”について、とことん考える企画。5人の編集部員がハムと卵を使って、各担当酒に合う理想の一皿を追求しました。この記事を読み終わる頃には、きっとあなたもハムエッグを作りたくなること間違いなし！

氷水に漬けるだけでピーマンが大変身！「パリパリピーマン」のおつまみ5選。

SNSで話題の「パリパリピーマン」。何やら、ピーマンを氷水に2晩ほど漬けておくだけで、驚異のパリパリ食感になるとのこと。漬けておくだけならお安い御用！お酒と一緒に楽しめるならなおよし！ということで、パリパリピーマンを使った美味しいおつまみを5つ作ってみました！

イタリアで大人気のカクテル「アペロール スプリッツ」を飲んでみた

いま世界中で大人気のイタリア生まれのカクテルをご存じですか。食前酒としてポピュラーなカクテル「アペロール スプリッツ」は簡単に作れて家飲みにもぴったり。その魅力に迫ります。

どぶろく最前線②　どぶろくプラットホーム「どぶらぶ」始まる

日本酒の原点である「どぶろく」には原料や製法などの定義がなにもない。融通無碍、掴みどころのないこの酒の魅力を伝えようと誕生したのが、どぶろくを愛でる会、通称「どぶらぶ」だ。発起人の大越智華子さんに話を聞いた。

「キュウリのアテ」から「花火動画で家飲みのススメ」まで。2022年8月の人気記事BEST5

2022年8月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

オカヤイヅミ『いのまま』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㉟》

オカヤイヅミ先生の食コミックエッセイ「いのまま」から、作ったことがあるようでなかったお酒に合う2品をピックアップ。ひとりだからこそ味わえる、食べたいときに食べたいものを味わえる幸せ。一緒に噛みしめてみませんか？ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

世界が称賛するライ・ウイスキー「ホイッスルピッグ」を飲んでみた

日本ではまだまだ認知度の低いライ・ウイスキー。そんなライ・ウイスキーの常識を覆し世界的に称賛されるウイスキーブランド「ホイッスルピッグ」が2021年に日本に上陸。ライ・ウイスキーの概念の覆すその味わいとは。