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あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2021年12月の家飲み占い〉

せわしない年の瀬、たまにはほっと一息ついて、ゆったりとお酒を楽しみたくなりますね。そんな12月、気になる今月の運勢とあなたにおすすめのお酒は？ 占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

ポルトガルの宝石「ポートワイン」ってどんなお酒？ おいしい飲み方や選び方を解説！

ポートワインは「ポルトガルの宝石」とも称され、世界三大酒精強化ワインに数えられるポルトガルを代表するワインです。今回はポートワインの基礎知識やおすすめの飲み方、選び方についてソムリエがわかりやすく解説していきます。

愛でて味わうオイルサーディン缶詰。アレンジおつまみも紹介！

かつてはバーのごちそうだった「オイルサーディン」の缶詰。そんな古き良き酒文化に思いを馳せながら、有名ブランドのオイルサーディンを食べ比べ！ オイルサーディンを使った、すぐに真似したくなるアレンジレシピもご紹介します。

〈家飲みおつまみレシピ〉レバーパテの作り方

手作りのレバーパテは瓶詰めのものでは味わえないフレッシュな美味しさを楽しむことができます！　ワインのお供にぜひどうぞ。

〈家飲みおつまみレシピ〉厚切りハムカツの作り方

“揚げたてのハムカツにビール”という最高の組み合わせを家飲みで！　今回はちょっとリッチに厚切りハムを使ったレシピをご紹介します。衣のつけ方さえコツを覚えてしまえば、意外と簡単。ぜひチャレンジしてみてください。

【ほうれん草のおつまみ】手軽に鉄分補給できる、体にうれしいベジつまみ

鉄分やビタミンＣなど、栄養たっぷりの「ほうれん草」。ほうれん草を使ったおつまみは、おひたしやナムルばかりじゃないんです。ちょっとの工夫で、食べごたえのあるおつまみがパパッと完成！ 今回は、そんな簡単ヘルシーなおつまみを３品ご紹介します！

感動！ ブルーチーズと身近な食材を合わせたら、ごちそうおつまみが爆誕しました

今回のテーマは「ブルーチーズ」。 ややハードルが高いイメージがあるかもしれませんが、身近な食べ物にちょっとプラスするだけで、簡単にランクアップがはかれる素晴らしい食材だったのです。ということで、家飲みを愛する筆者が、新たなるおつまみを求めて、ブルーチーズアレンジに挑戦しました！

〈家飲みおつまみレシピ〉秋鮭のホイル焼きの作り方

素材の旨味をぎゅっと閉じ込めるホイル焼きは、出来上がりの豪華さに反して作り方は簡単。家飲みおつまみにぜひ取り入れていただきたい調理法です。今回はワインにも日本酒にもよく合う「秋鮭のホイル焼き」レシピをご紹介します。

味も香りも多彩なベルギービールはいかが？

世界無形文化遺産にもなったベルギービール文化。ベルギーで作られるビールは、ドイツ、イギリス、チェコなどビールづくりが盛んな国の中でも、その多様さで際立っています。今回はそんなベルギービールをご案内します。

〈家飲みおつまみレシピ〉ジャーマンポテトの作り方

ビールにもワインにもよく合う、おつまみメニューの定番「ジャーマンポテト」。じゃがいもの美味しさをじっくり引き出す、じゃがいも好きによるじゃがいも好きのためのレシピです！