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日本酒フェア2024レポート！ 全国の酒蔵が東京・池袋に集結

日本酒フェアは全国から日本酒の蔵が集まり、自慢の酒を東京で披露するイベントです。今年の「日本酒フェア2024」は7月5日・6日の2日間にわたって池袋で開催されました。

ひんやりおいしい！ セブンイレブンのスムージーにお酒をちょい足しで簡単カクテル

できたてのスムージーを楽しめるセブンカフェスムージーはもう試しましたか？ 全4種類のスムージーとセブンイレブンで買えるお酒を使って、簡単カクテルにアレンジして飲んでみました。

世界の蒸留酒と出会える「東京インターナショナルバーショー」をレポート！

この春、開催された「東京 インターナショナル バーショー 2024（Tokyo International BarShow 2024）」はバー文化の祭典です。ウイスキーやカクテルだけでなく世界中の蒸留酒と出会えます。国内外から集まったたくさんのブースに並んだユニークな酒をレポートします。

いのうえさきこ『どうぞごじゆうに～クミコの発酵暮らし～』の再現レシピ《肴は本を飛び出して57》

50歳のぬか漬けライフを描いた、いのうえさきこ先生の『どうぞごじゆうに～クミコの発酵暮らし～』より、かくやのこうこと切り干し大根の細巻きを再現！ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

凍ったままでOK！ 冷凍おくらを使ったおつまみレシピ4品

下ごしらえや解凍の手間がかからない冷凍おくらを使って、おつまみをささっと作って晩酌を楽しみませんか？　フードライターの白央篤司さんが、冷凍おくらを使ったおつまみレシピ4品を教えてくれました。

どぶろく最前線⑧ “どぶろく”を知ると酒の歴史が腑に落ちる

シアトル出身のジャスティン・ポッツさんは日本の酒蔵で働き、今はアメリカでSAKEブルワリーの経営に携わっています。日本の発酵食文化に精通すると同時に異文化の視点を持つ彼が、“どぶろく”をどのように見ているか聞いてみました。

小川糸『洋食 小川』の再現レシピ《肴は本を飛び出して56》

小川糸先生の『洋食 小川』より、コーヒーゼリーを再現！　ウイスキーでデザート飲みを楽しみました。家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

家飲みで北海道を満喫？ 「セイコーマート」のオリジナル缶サワー9本を飲み比べた編集部員のおすすめ商品はこれ！

北海道民御用達の「セイコーマート」は北海道を中心とした店舗展開で、地元愛あふれるプライベートブランド（PB）の商品などが並ぶ人気のコンビニです。今回はそんなPBから、オリジナル缶サワーをピックアップして飲み比べ！ 家飲み好き編集部員がハマった、おすすめ商品をご紹介します。

アイリッシュウイスキー「バスカー」のおいしさの秘密

ボトルに直接プリントされた「BUSKER」の文字が印象的なウイスキー「バスカー」は、一躍日本でアイリッシュウイスキーのトップブランドになりました。そこで製造元のロイヤルオーク蒸溜所のウッディ・ケイン氏においしさの秘密をお聞きしました。

白飯が嫉妬する!? 「ごはんですよ！」のちょい足しアレンジおつまみ5選

のせるだけでごはんが進む瓶詰め「ごはんですよ！」に一品ちょい足しをして、おつまみにアレンジ。それぞれ「ワサビ」「梅肉」「明太子」「チーズ」「バター」を足して5品を作ってみました。