《まとめ》日本酒にもってこいレシピ人気ランキング

お酒にもってこいなおつまみレシピをご紹介する連載から、日本酒にぴったりなレシピをご紹介した10月の記事をアクセスの多かった順にご紹介します。1位は「ツナと水菜のパスタ」でした！

2017.11.13

《10位～6位》のレシピ

●《10位》生揚げのスイートチリソース炒め
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●《9位》里芋の揚げだし・きのこたっぷりあんかけ
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●《8位》まぐろのユッケ
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●《7位》クリームチーズと味噌のディップ
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●《6位》魚のアラの煮つけ
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アルミホイルで包んで蒸し焼きにするので、脂ののった秋鮭の旨味を逃がすことなく味わえるおつまみ。濃厚な味噌味は日本酒がすすみます。アツアツのうちに召し上がれ。

日本酒と刺身の組み合わせはテッパンですが、ちょっとひと工夫してピリッと辛みを利かせた「たたき」はいかが？　たっぷり入れた香味野菜も爽やかです。

ごはんのおかずとしておなじみのきんぴら。お酒に合うよう濃いめの味付けにしました。れんこんのシャキシャキとした食感を生かして食べごたえもあり。多めに作って常備菜にするものおすすめです。

いかにも手間がかかりそうな西京焼きですが、漬け込む時間はかかるものの手順はいたって簡単。コツは脂ののった白身魚を選ぶことと、焦げないように気をつけて焼くことだけ。熱燗でどうぞ！

ツナ缶のオイルを使って作るペペロンチーノ風のパスタ。淡麗辛口のさらりとしたタイプの日本酒とどうぞ。日本酒の守備範囲の広さを実感できることウケアイです。

※記事の情報は2017年11月13日時点のものです。