さけ通信（酒文化研究所）10ページ目トレンド

35年前の日本酒にトライ！「つくば科学万博記念」のミニチュアキットを飲んでみた

今から1985年に開催された「科学万博つくば」。この時に販売されたと思われる茨城県のお酒を手に入れました。50ml入りの瓶で8本は35年たってどんな味に変わったのでしょうか？

5つ星にランクされた酒蔵は？ 「世界酒蔵ランキング2020」レポート

2020年に国内外で開催された主要な日本酒のコンテストでの入賞実績をポイント化した、世界酒蔵ランキングが発表されました。今年TOPになったのはどこ？　ご贔屓の蔵は星を獲得できましたか？

酒好きほぼ100人に聞いた2021年の酒ライフ予想、「今年は温泉で一杯やりたい」が1位！

まだ、しばらくはコロナ予防対策をしながらの暮らしが続きますが、あなたは2021年の酒ライフをどのようにしたいですか？　酒好きほぼ100人に聞いた2021年の酒ライフ予想は？

西村まどかの目指せ！唎酒師⑧ 合格できました‼

タレントの西村まどかさんが「唎酒師」を目指す連載コラム第8弾。「唎酒師」に無事合格した西村さん、さらに学びを深めるべく「日本酒&フード ペアリング Luxury Seminar〜日仏の料理ペアリング体験に遊ぶ、『日本酒の味わい』楽しみ方の真髄。〜」へ。その模様をレポートします！

忘年会幹事ニューノーマル「安全な店選びとその周知」

今年は忘年会を見送るという声も聞かれますが、上手にコロナ対策を講じれば安全に楽しむこともできるはず。今回の酒好きほぼ100人に聞く「酒飲みのミカタ」ではコロナ禍で忘年会を楽しむ幹事の工夫をお聞きしました。

西村まどかの目指せ！唎酒師⑦　いよいよ受験です

タレントの西村まどかさんが「唎酒師」を目指す連載コラム第7弾。いよいよ大詰め、受験の模様をレポートします！

家飲みワインでヨーロッパ旅行気分を楽しもう！

コロナ禍で海外旅行ができなくなっておよそ7か月。国内は少し動き始めたものの、海外に出かけられるようになるには、まだしばらくかかりそうです。そこで欧州各地のワインを飲んで旅行気分を味わうことにしました。

ベルギービールで外飲み気分を味わう！

10月下旬の週末、東京・豊洲で開催された「ベルギービールウィークエンド」に行ってきました。世界文化遺産であるベルギービールを満喫して気分は晴れ晴れ、自宅でもベルギービールが飲んでみたくなりました。

西村まどかの目指せ！唎酒師⑥ 地元福井の酒蔵めぐり〈その2〉

タレントの西村まどかさんが「唎酒師」の資格をめざして日本酒の勉強を行う連載コラムの第6弾。前回に続き、地元・福井県の酒蔵をめぐります！

西村まどかの目指せ！唎酒師⑤ 地元福井の酒蔵めぐり〈その１〉

タレントの西村まどかさんが「唎酒師」の資格をめざして日本酒の勉強を行う連載コラムの第5弾。今回は地元・福井県の酒蔵を見学します！